Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Салат с курицей и сухариками. А-ля Цезарь. Рецепт с пошаговыми фото

Салат с курицей и сухариками. А-ля Цезарь. Рецепт с пошаговыми фото



Салат «Цезарь», приготовленный по классическому рецепту, любим многими, но существует огромное количество его вариаций, которые не менее вкусны и интересны. В рецепте ингредиенты могут заменяться или подготавливаться по другой технологии, разной может быть и подача салата. Предложу один из вариантов приготовления салата «Цезарь», рецепт совершенно не сложен, а результат получается ярким и радужным, как на вид, так и на вкус.
 
Для приготовления салата нужно подготовить продукты в таком количестве:
 
  • 150-200 г. отварного куриного мяса, я взяла грудку, но можете использовать мясо с любых частей курицы;
  • 3 отварных куриных яйца;
  • 200 г. помидоров черри;
  • 120 г. твердого сыра, сорт можете выбрать по своему вкусу;
  • 150 г. батона;
  • 70 г. подсолнечного или оливкового масла для обжарки сухариков  и заправки салата;
  • половина апельсина;
  • листья салата и другая свежая зелень (у меня укроп и кинза);
  • 1 ч. л. горчицы;
  • соль.
 
Салат с курицей «Цезарь» - рецепт. 

салат с курицей и сухариками. А-ля Цезарь

 
Начать приготовление салата можно с подготовки сухариков. Батон нужно нарезать небольшими кубиками или брусочками и обжарить на сковороде в 1 столовой ложке масла до красивой румяной корочки.

салат с курицей и сухариками. А-ля Цезарь

 
Куриное филе нарезать средней величины кусочками. Яйца очистить от скорлупы, разрезать на 4-6 частей. Вообще, при нарезке ингредиентов для такого салата мельчить не нужно, каждый кусочек должен чувствоваться в готовом салате отдельно.

салат с курицей и сухариками. А-ля Цезарь

 
Помидоры вымыть и немного обсушить, разрезать каждую помидорку на 4 части. Сыр натереть на средней терке, чтобы он натерся красиво, натирать нужно вдоль длинной стороны куска, плавными движениями, двигаясь от самого верха терки к самому низу.

салат с курицей и сухариками. А-ля Цезарь

 
Всю зелень промыть под проточной водой, хорошо обсушить полотенцем. Листья салата пока отложить в сторону, а остальную зелень мелко порезать.

салат с курицей и сухариками. А-ля Цезарь

 
Пришло время приготовить заправку. Смешать в небольшой миске оставшееся масло, горчицу, сок от половины апельсина (конечно, убрав семечки), соль. Надо сказать, что с 1 чайной ложкой горчицы в заправке соус получается достаточно острым, если хотите вкус мягче, добавляйте только половину чайной ложки горчицы.

салат с курицей и сухариками. А-ля Цезарь

 
Теперь все продукты подготовлены, можно выкладывать салат. Я обычно выкладываю такой салат сразу в порционные тарелки, так и подавать салат интереснее, да и можно сразу учесть пожелания каждого едока, ведь кто-то любит порции больше, кто-то меньше, кому-то нравится много сыра в салате, а кому-то много мяса. Листья салата нарвать руками и просто разбросать по тарелке. Сверху выложить куски куриного мяса.

салат с курицей и сухариками. А-ля Цезарь

 
Затем так же в свободной форме выкладываются яйца и помидоры.

салат с курицей и сухариками. А-ля Цезарь

 
Следом идет сыр и нарезанная зелень, сверху весь салат поливается 1-2 ст. л. заправки.

салат с курицей и сухариками. А-ля Цезарь

 
Ну, и перед самой подачей к столу сверху на салат высыпать сухарики. Салат с курицей «А-ля Цезарь» готов! также вы можете приготовить салат "Цезарь" с креветками. 

салат с курицей и сухариками. А-ля Цезарь

 
Думаю, что один только вид получившегося салата убедит вас приготовить его при первом же удобном случае, поверьте, что вкус вас так же не разочарует.

салат с курицей и сухариками. А-ля Цезарь


салат с курицей и сухариками. А-ля Цезарь

  

салат с курицей и сухариками. А-ля Цезарь


 







Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.


Другие новости по теме:

Теги: салат курица сухарики а-ля Цезарь рецепт



  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 01.12.2014
  •   Просмотров: 13 778
Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Интересно
Новое на сайте
Популярное на сайте
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Facebook
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
Обратите внимание