Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Выпечка » Блины » Блинчики с кленовым сиропом. Рецепт с пошаговыми фото

Блинчики с кленовым сиропом. Рецепт с пошаговыми фото

Блинчики с кленовым сиропом - традиционное канадское блюдо, которое является любимым у многих гурманов по всему миру. Приятный и неповторимый на вкус, кленовый сироп пропитает нежное тесто блина и сделает его еще нежнее.

Ингредиенты для приготовления этого чудо-десерта в виде блинчиков понадобятся самые простые:

Мука – 250 г.
Коричневый сахар – 250 г.
Молоко – 200 мл.
Яйца – 2 шт.
Кленовый сироп – 100 мл.

Блинчики с кленовым сиропом - рецепт

блинчики с кленовым сиропом

Если вы собираетесь приготовить блины на большую компанию, сразу увеличьте пропорции его составляющих в необходимом количестве. Начните с приготовления теста: добавьте коричневый сахар в молоко. Коричневый сахар, в отличие от белого, не содержит некоторых неполезных химических веществ, является малокалорийным и не вызывает аллергию. Тесто с таким видом сахара не будет приторным.

блинчики с кленовым сиропом

Яичный белок отсоедините от желтка, иначе блин получится чрезмерно пышным, и по консистенции будет напоминать омлет. Поочередно добавьте их в молоко с сахаром.

блинчики с кленовым сиропом

Затем всыпьте в муку. Лучше не добавлять ее всю сразу, иначе сложно будет потом избавляться от комочков.

блинчики с кленовым сиропом

Тесто должно напоминать по консистенции сгущенное молоко. Оно не должно быть чрезмерно густым и содержать комочки от муки.

блинчики с кленовым сиропом

Готовые блинчики, не остужая, полейте кленовым сиропом. Теплое тесто впитает в себя всю пряность и сладость и приобретет приятный привкус.

блинчики с кленовым сиропом

Подавайте такой десерт порционно. Можете выложить пирамидкой один блин на другой, чтобы они еще сильнее пропитали друг друга.

блинчики с кленовым сиропом

Блинчики с кленовым сиропом хороши как в теплом, так и в холодном виде. Такой десерт будет прекрасным вариантом для богатого пиршества или приятного семейного чаепития. Кленовый сироп можно заменить любым другим соусом – медом, джемом или сгущенным молоком.

Однако если есть возможность попробовать блинчик именно с таким наполнителем, не отказывайтесь от этого удовольствия и окунитесь в многовековые традиции, вкушая сладковатый вкус нежного теста, пропитанного кленовым сиропом. Также вы можете приготовить блинчики с вишневой сметаной.

блинчики с кленовым сиропом