Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » Постный грибной суп с яйцом и зеленью. Рецепт с пошаговыми фото

Постный грибной суп с яйцом и зеленью. Рецепт с пошаговыми фото



Наваристый грибной суп, со свежим луком, зеленью ароматного укропа и петрушки,  это то, что нужно для разгрузочного выходного дня и тех, кто следит за фигурой. Грибной аромат и богатый грибной вкус - это изюминка таких супов. Конечно же, самый вкусный грибной суп - это суп, приготовленный с лесных грибов и желательно нескольких видов. Их шляпки и ножки очень питательны и полезны. 

Но и шампиньоны имеют право на жизнь в грибном супе. Так как эти грибы более доступны, сегодня хочу предложить вам приготовить постный грибной суп с яйцом и зеленью. Описание необходимого количества продуктов и их приготовления, вы прочтете ниже. 

Для приготовления грибного супа понадобится:

  • Грибы (шампиньоны) – 500 гр.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Картошка – 4-5 шт.
  • Морковка – 1 шт.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Подсолнечное масло – для обжаривания грибов
  • Соль, перец (можно горошком), лавр
  • Вода
 
Постный грибной суп с яйцом - рецепт

Для приготовления грибного ароматного супа, конечно же, было бы лучше использовать белые грибы, но  если такого нет, то приготовить суп можно с самых простых и доступных грибов, шампиньонов. Заранее ставим воду для супа на огонь, а тем временем подготовим все необходимое. Для тех, кто считает все же шампиньоны   не без вредным грибом, их можно проварить отдельно и продолжить их дальнейшее приготовление уже проваренными. И так,  грибы нарезаем крупными кусочками.
 

постный грибной суп с яйцом и зеленью


Репчатый лук мелко порубим, хотя для любителей супов с крупными овощами, можно нарезать его соломкой.
 

постный грибной суп с яйцом и зеленью


Картофель промываем, очищаем от кожуры и нарезаем кусочками чуть меньше среднего. 
 

постный грибной суп с яйцом и зеленью


Морковь, так же как и картошку промываем, очищаем и натираем на крупной терке.   
 

постный грибной суп с яйцом и зеленью


В кипящую воду высыпаем картошку и морковь, через пару минут поднимется пенка, ее нужно снять.
 

постный грибной суп с яйцом и зеленью


Грибы  прожариваем на растительном масле, вместе с луком до золотистого цвета.
 

постный грибной суп с яйцом и зеленью


Перемещаем обжаренные грибы и лук к картошке. Провариваем все до состояния, когда картошка начнет распадаться. За счет этого суп получается более наваристым. Солим и перчим суп по вкусу.
 

постный грибной суп с яйцом и зеленью


Отваренные в крутую яйца нарезаем так же, как  грибы и картошку, крупными кусками, отправляем в суп.
 

постный грибной суп с яйцом и зеленью


Зелень петрушки, укропа, зеленый лук, мелко нарезаем, высыпаем в кастрюлю, дадим покипеть в течение 3-4 минут, добавляем лавровый листок и отключаем огонь. 
 

постный грибной суп с яйцом и зеленью


Постный грибной суп с яйцом и зеленью готов. Как и любой другой, грибной суп должен немного настояться. Для этого дадим ему 10 минут, и подадим горячим к столу. Сметанка или майонез хорошее сочетание с грибами, их так же подаем к столу. Приятного Вам аппетита! Также рекомендую вам приготовить грибной суп-пюре из шампиньонов
 

постный грибной суп с яйцом и зеленью


постный грибной суп с яйцом и зеленью


постный грибной суп с яйцом и зеленью


постный грибной суп с яйцом и зеленью


постный грибной суп с яйцом и зеленью


постный грибной суп с яйцом и зеленью


Автор: Дарья



Загрузка...




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 17.02.2014
  •   Просмотров: 9 733
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Курс недели от Supy-Salaty.ru
1000 лучших фото рецептов

1000 лучших рецептов с пошаговыми фотографиями


Скидка 40% (действует с 6 по 12 ноября)
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • lena13
    Написал(а): lena13
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Рина
    Написал(а): Рина
  • internetbabulya
    Написал(а): internetbabulya
  • Anisiya04
    Написал(а): Anisiya04
Обратите внимание
Чтобы получить 3 книжки, введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"