Салат с устрицами и соевыми ростками. Рецепт с пошаговыми фото

Каждый, кто стремится похудеть, знает, что основу рациона должны составлять низкокалорийные салаты. Похудение – это то, что затрагивает умы человечества достаточно давно и достаточно часто. Поэтому став на это нелегкий путь – человеку, порой, сложно выдержать этот тяжелый и сложный темп.

 

Поэтому, когда вы решаетесь на такой поступок, то, чтобы поддержать себя и придать себе сил нужно уметь себя поощрять. Это не значит, что за каждый потерянный грамм следует кушать конфетку, напротив, лучше научитесь готовить  для себя такую еду, которая была бы полезной, вкусной и легкой по своему составу. 

 

Пускай ваша диета тоже станет определенным праздником. Для такого случая следует обратить внимание на рецепт салата с устрицами  – потому что это вкусно и необычно. Этот салат с устрицами и соевыми ростками обладает своеобразным вкусом и обязательно понравится для всех, кто любит морепродукты. Помимо устриц в состав салата будет входить лайм, чеснок, корень имбиря и соевые ростки. Согласитесь, что состав диетического салата довольно экзотический. Отдельно хочется остановиться на таком продукте, как соевые ростки. 

 

На нашем рынке ростки сои появились совсем недавно. Особенно они популярны среди приверженцев сыроедения и вегетарианцев. Оптимальная длина ростков должна составлять 4-5 см. Ростки сои употребляются для приготовления супов, их тушат с овощами, готовят на их основе соусы. В большинстве случаев для салатов ростки сои используются в сыром виде. Помните, что перед употреблением их нужно обязательно обдать кипятком. 

 

Для такого салата, следует приобрести:

 

Салат с устрицами и соевыми ростками – рецепт.

 

Для начала устрицы хорошо промыть теплой водой и дать немного постоять. 

 

Затем следует  заняться чесноком, необходимо нарезать зубчики небольшими колечками. 

 

После этого нарезать мелкими кусочками очищенный корень имбиря. 

 

И, в последнюю очередь, нарезать маленькую перчинку Чили. 

 

Все эти ингредиенты залить растительным маслом и дать настояться несколько минут. 

 

После этого на раскаленную, смазанную маслом, сковородку высыпать устрицы. Дать им пожариться несколько минут,  после чего досыпать масло со специями.  И жарить все вместе до полного приготовления.

 

В глубокой тарелке размешать листья салата (предварительно покрошенные на кусочки вашими руками) и соевые ростки. 

 

Все это взбрызнуть соком лайма и дать постоять несколько минут. Затем зелень выложить на красивую миску, сверху насыпать охлажденные готовые устрицы. И ваш элегантный салат с устрицами и соевыми ростками готов. Если хотите, салат можно  посыпать смесью перцев, или добавить еще кусочек перчика Чили.