Как готовить устрицы?

Устрицы – это настоящие морские деликатесы, еда для настоящих гурманов. Конечно же, стоит они достаточно дорого, но на помощь придут вклады в банках, а, вернее, проценты, которые можно получать каждый месяц. Впрочем, в зависимости от вида вклада, можно тратиться на деликатесы и частично вложенные средства. Вот почему совсем нелишним будет знать, как готовить устрицы.

Необходимо помнить также и то, что хотя устрицы – это настоящий кладезь витаминов группы В, селена, железа, магния и цинка, но, вместе с тем это и сильный аллерген. Впрочем, если этих моллюсков хорошо приготовить, то вреда они не нанесут.

Ну а способов, как готовить устрицы великое множество – среди рецептов есть и вкуснейшие первые блюда, например, суп из морепродуктов и прекрасные вторые блюда, например, устрицы с зеленым чесночным маслом.

Если вам не хочется лакомиться устрицами в классическом понимании, когда необходимо поглощать этих моллюсков сырыми, политыми лишь соусом или лимонным соком, то вы можете приготовить запеченные устрицы.

Мелко порежьте 100-200 г шампиньонов, так же мелко нарежьте головку лука. Данные ингредиенты обжарьте в 100 г сливочного масла, пока они не приобретут золотистый цвет. Потом в сковороду добавьте устрицы и яйцо, перемешайте все, посыпьте панировочными сухарями и поместите деликатес в разогретую духовку. Спустя 10 мин можно лакомиться, при подаче посыпьте блюдо рубленой  зеленью петрушки.
 
Можно также воспользоваться более сложным рецептом и приготовить устриц с чесночным соусом и шафраном.