Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Вторые блюда » Морепродукты, блюда из креветок » Рисовая лапша с креветками. Рецепт с пошаговыми фото

Рисовая лапша с креветками. Рецепт с пошаговыми фото

Из названия можно определить, что рисовая лапша готовится из рисовой муки. Легкие, полупрозрачные полоски этой лапши прекрасно подходят для приготовления салатов, супов, к примеру, можно приготовить вегетарианский суп с рисовой лапшой, а также и основных блюд. Если у вас оказался в руках кулек рисовой лапши, и вы не знаете, что с нею приготовить, то мой вам совет смело приступайте к приготовлению этой лапши с креветками. Получается очень вкусно и сытно.

Ингредиенты на 1 порцию рисовой лапши с креветками:

Креветки вареные свежемороженые 300 г,
Рисовая лапша 100 г,
Чеснок 2 зубка,
Лимонный сок 1 ч.л.,
Оливковое масло 1 ст.л.,
Специи по вкусу.

Рисовая лапша с креветками – рецепт

рисовая лапша с креветками

Рисовую лапшу помещаем в глубокую пиалу и заливаем холодной водой на пять минут. Затем холодную воду сливаем и снова заливаем лапшу водой, но только сильно горячей. Отставляем лапшу в воде в сторону, на три-пять минут. Так легко и просто мы добьемся того, что рисовая лапша станет абсолютно готовой.

рисовая лапша с креветками

Пока лапша настаивается в горячей воде, подготовим следующие ингредиенты для этого вкусного блюда. Вареные креветки полностью размораживаем и чистим. Разморозить креветки следует заблаговременно перед приготовлением блюда при комнатной температуре, либо в микроволновой печи. Если креветки небольшого размера, то их очень просто можно почистить и делать это лучше руками. Сначала отрываем голову, а затем освобождаем хвостик от панциря.

рисовая лапша с креветками

Зубки чеснока очищаем от шелухи и нарезаем их поперек тонкими пластинами.

рисовая лапша с креветками

На разогретом оливковом масле обжариваем нарезанный чеснок до золотистого цвета. После чего чеснок убираем с масла ложкой. Чеснок нам больше не потребуется, весь свой аромат он оставил в оливковом масле, поэтому его спокойно выбрасываем.

рисовая лапша с креветками

Теперь выкладываем на оливковое масло очищенные креветки и немного обжариваем с обеих сторон.

рисовая лапша с креветками

В самом конце приготовления выкладываем рисовую лапшу, перемешиваем, добавляем лимонный сок и специи (соль, перец или специи, предназначенные к рыбе). Хорошо разогреваем лапшу на сковороде и снимаем с огня.

рисовая лапша с креветками

Довольно просто и быстро получилось очень вкусное и оригинальное блюдо - рисовая лапша с креветками. Попробуйте, вы останетесь довольны вкусом этого блюда! Подавать к столу лапшу с креветками лучше всего в горячем виде, украсив зеленью и долькой лимона. В качестве соуса к этому блюду можно подать соевый или рыбный. Также вы можете приготовить салат с рисовой лапшой, морковью и дайконом.

рисовая лапша с креветками