Домашняя лапша с курицей. Рецепт с пошаговыми фото
Рецепт домашней лапши с курицей я узнала от тети, которая еще в
90-е готовила его на праздники как горячее блюдо. Этот рецепт мне нравится тем,
что у него простой состав, просто готовится и нравится моему 4-летнему ребенку,
который очень привередлив в еде.
Состав:
- 3-4 яйца,
- 3-4 стакана муки (сколько возьмет тесто),
- курица (кто, что больше любит, здесь - куриная грудка),
- 2-3 зубчика чеснока,
- соль по вкусу
Лапша с курицей – рецепт.
Взбиваем в
миске яйца. Постепенно добавляем к яйцам муку, пока тесто не станет прилипать к
рукам. Делим полученное тесто на 3-4 части, каждую раскатываем скалкой как
можно тоньше. Полученные тонкие круги кладем на полотенце (пеленку) сушится
примерно 1-1,5 ч. Здесь, главное, не пересушить - а то тесто станет ломким, и не
торопится - а то тесто будет потом прилипать к ножу.
Пока тесто
подсушивается, разделываем курицу и ставим ее варить в подсоленную воду.
Когда круги
из теста подсохнут, разрезаем их пополам, кладем друг на друга и режем тонкие
полосочки. Не кладите их друг на друга, чтобы они не слиплись. Это и есть
лапша.
В отдельную
миску выдавливаем чеснок, выкладываем сварившуюся курицу и добавляем немного
бульона.
В оставшемся
бульоне варим лапшу. Лапшу в воду опускаем постепенно, чтобы она не слиплась
комками. Время варки 5-10 мин.
Готовую лапшу кладем в глубокую тарелку, добавляем вареную курицу и сверху поливаем
бульоном с чесноком (кто не любит чеснок, можно и без него). Домашняя лапша с курицей готова. Приятного
аппетита!
Автор: Шахова
Лидия
Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.
- Источник: https://supy-salaty.ru/
- 24.12.2013
- Просмотров: 14 296
-
Оставить комментарий:
Интересно
Новое на сайте
Популярное на сайте
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Facebook
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
-
Написал(а): irina132В новости: Рассольник на зиму «Привет лета» ...
-
Написал(а): irina132В новости: Баклажаны с морковью, тушеные в ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Яблоки запеченные. Лучшие рецепт ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Вкусная солянка с грибами на зим ...
-
Написал(а): irina132В новости: Торт «Песочница». Рецепт с пошаг ...
Обратите внимание