Салат из фунчозы

Фунчозой называют японскую рисовую лапшу. Это вкусный диетический продукт, улучшающий пищеварение и способствующий долголетию. Салат из фунчозы полезен для пожилых людей, поскольку способствует поддержанию сексуальной энергии и молодости кожи. 

Рецепт салат из фунчозы. 

Ингредиенты: 

- крахмальная лапша – 3 упаковки 

- морковка – 2 шт. 

- разноцветный сладкий перец – 3 шт. 

- длинный огурец – ½ шт. 

- масло растительное 

- чеснок – ½ шт. 

- соя 

- соль 

- уксус – 2 ч. ложки 

Приготовление: 

1. Лапшу залейте прохладной водой на десять минут, а после на пять минут поместите в кипящую воду. 

2. Лапшу промойте под проточной водой, дайте ей стечь. 

3. Морковь нарежьте тоненькими дольками, спассеруйте ее на масле, добавьте измельченный чеснок. 

4. Лапшу смешайте с морковкой, чесноком и порезанным на длинненькие дольки огурцом, посолите, добавьте сою и уксус. 

Салат из фунчозы с овощами готов! 

Салат из фунчозы, кинзы и креветок. 

Ингредиенты: 

- фунчоза – 150 г 

- креветки – 350 г 

- репчатый лук и сладкий перец – по 1 шт. 

- кинза – 30 г (20 г на заправку и 10 г на салат)

- соевый соус – чайная ложка 

- лимонный сок, масло кунжутное, порошок карри – по 2 ч. ложки 

Приготовление: 

1. Фунчозу залейте кипящей водой (750 мл), оставить минут на десять, откиньте на сито, воду соберите. 

2. Лук и перец нарежьте тонкой соломкой. 

3. Приготовьте маринад: вымойте кинзу, мелко порубите. Очистите чеснок, пропустите через пресс. Смешайте воду от фунчозы (3 столовые ложки), 20 г кинзы, лимонный сок, масло, чеснок, порошок карри, соевый соус.  Варите две минуты, постоянно помешивая. 

4. Лапшу крупно порежьте, смешайте с кинзой, луком, перцем и креветками, полейте маринадом, перемешайте. Салат с креветками готов!