Праздничный салат со шпротами. Рецепт с пошаговыми фото

 

Даже если ваше ежедневное меню довольно разнообразно, не всегда найдется время делать каждое блюдо еще и красивым. Что же касается приема гостей, то тут позиция всех хозяек однозначна: угощение должно быть не только вкусным, но и обязательно красиво и оригинально поданным. Если говорить о салатах, обычное смешивание ингредиентов не произведет ожидаемого эффекта, поэтому на выручку можно позвать салаты слоеные. Итак, претендент на преданную любовь ваших гостей – салат праздничный со шпротами.

Если вы планируете созывать домашний банкет на 10 и больше персон, лучше оформить этот салат в виде большого слоеного «торта». Если же это будет вечеринка для узкого круга гостей, вам вполне по силам будет соорудить порционные мини-шедевры для каждого.

Ингредиенты (на 6 порций): 

 

Праздничный салат со шпротами – рецепт.

Предварительные манипуляции для приготовления этого салата со шпротами минимальны: отварить в мундирах и очистить картофель, сварить всмятку и освободить от скорлупы яйца, огурцы и зелень вымыть и просушить, банку шпрот открыть. Далее – процесс более продолжительный, но необременительный. 

Для начала нужно подобрать пиалу, в которую слоями вы будете выкладывать ингредиенты. Она должна быть небольшой – как раз на 1 порцию (количество продуктов далее тоже будет называться в расчете на 1 порцию). Дно и стенки пиалы слегка смажьте растительным маслом – после выкладывания ингредиентов пиала переворачивается и снимается, а масло поможет продуктам легко отстать и придаст слоеному салатику аккуратный аппетитный вид.

Половинку отварного картофеля нарежьте мелкими кубиками и выложите на дно формы. 

Смажьте слой небольшим количеством майонеза. Можно просто «нарисовать» завиток или решетку – этого будет вполне достаточно.

Вторым слоем будет свежий огурец (половинка), также мелко порезанный.

Освежите его майонезом – совсем немного, сочности и так достаточно.

Дальше – половинка вареного яйца. Его лучше тоже измельчить ножом или натереть на крупной терке.

Разомните вилкой 3-4 штучки шпрот и выложите следующим слоем. Поскольку шпроты уже сдобрены маслом, они как раз смягчат предыдущий слой, который мы не стали смазывать майонезом, чтобы салат не получился слишком жирным.

Осталось выложить последний слой – натертый на крупной терке сыр (50 г). Наш праздничный салат практически готов. Осталось выдержать его в холодильнике 1-2 часа, чтобы ингредиенты хорошо пропитались и блюдо приобрело однородность и нежный вкус, – и можно красиво сервировать и подавать к столу.

Для сервировки выложите на тарелку листья свежей пекинской капусты или зеленого салата и аккуратно переверните пиалу. Должен получиться маленький оригинальный «тортик». Слегка смажьте его верхушку майонезом и посыпьте мелко нарезанным укропом. Праздничный салат со шпротами готов! Свежо, пикантно и оригинально. Приятного аппетита вам и вашим гостям!