Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Салаты » Салаты с грибами » Салат «Полянка» с маринованными шампиньонами. Рецепт с пошаговыми фото

Салат «Полянка» с маринованными шампиньонами. Рецепт с пошаговыми фото

Салат «Полянка» с маринованными грибами - сытный, вкусный салат, украшение любого праздничного стола. Существует несколько вариаций его

приготовления, о них расскажу в конце. Мой рецепт очень простой и быстрый. Когда мясо и овощи будут готовы, на приготовление вы потратите не больше 35 минут. Дольше всего выкладывается первый слой, нужно придать будущему салату форму.

Для приготовления салата "Полянка" нам понадобится:

Отварной картофель – 5 шт
Маринованные шампиньоны (маленькие) – 1 баночка
Отварная куриная грудка – 1 шт
Твердый сыр – 150 гр
Яйца – 4 шт
Зелень (петрушка или перья лука) – 1 пучок
Майонез

Салат «Полянка» с шампиньонами - рецепт.

Картофель, сыр и яйца натираем на крупную терку.

салат с маринованными шампиньонами. Полянка

Куриное филе измельчаем ножом.

салат с маринованными шампиньонами. Полянка

Зелень рубим.

салат с маринованными шампиньонами. Полянка

На большое блюдо диаметром 30-35 см салат будем выкладывать слоями. Каждый слой обильно смазываем майонезом.

1 - картофель

2 - куриное филе

3 - сыр

4 - яйца

Последний слой можно майонезом не мазать. Притрушиваем яйца зеленью, а потом на «травку» ставим грибочки на ножки, слегка углубляя. Уберите с краев блюда остатки майонеза. Салат оставляем пропитаться 5-6 часов. Уберите с краев блюда остатки майонеза.

Салат «Полянка» с маринованными шампиньонами готов. Приятного аппетита! Начинку салата можно каждый раз менять: добавлять новые слои.

Например, немного пикантности добавят маринованные домашние огурчики или морковку по-корейски, вареную грудинку можно заменять на копченую курицу/отварной язык/телятину. После картошки иногда добавляют вареную потертую морковку. Заправку разбавляют французской горчицей.

салат с маринованными шампиньонами. Полянка