Теплый салат из батата с луком и помидорами. Рецепт с пошаговыми фото

Современная кухня Ближнего Востока активно развивается, так что на смену традиционным блюдам Востока, давно уже всем известным, приходят новые блюда, в том числе и блюда из батата.

Несмотря на консервативность Востока в еде, новые блюда понемногу завоевывают этот регион. Это замечательный  теплый салат из батата с луком и помидорами готовится из не совсем привычного для нашего вкуса сладкого картофеля. Предлагаем приготовить этот замечательный  теплый салат  самостоятельно, оценив все многообразие кухни Востока!

 Ингредиенты для блюда:

 

Салат из батата с луком и помидорами – рецепт

 

 
Нужно мелко нарезать лук и чеснок.
 

 
 Выложить лук в сковороду. Обжариваем, пока он не станет мягким. В сковороду добавим чеснок и пожарим еще пару минут.
 

 
Помидоры нужно нарезать средними кусками.
 

 
Помидоры и имбирь добавляем в сковороду и перемешиваем.
 

 
Сладкий картофель нужно очистить, после чего нарезать небольшими кружочками.
 

 
Нарезанный картофель надо сложить в сковороду и перемешать все содержимое. Добавляем петрушку.
 

 

 
Добавляем соль, перец.
 

 
 Теперь в сковороду нужно добавить воды, причем так, чтобы вода на половину покрыла картофель. 
  

 

Накрываем сковородку крышкой и варим до тех пор, пока большинство жидкости не испарится и картофель не станет достаточно мягким. Заметим, что при варке смесь необходимо постоянно помешивать, чтобы она не пригорела к сковороде. Наш  теплый салат полностью готов, можете подавать его к столу.
 

 
Теплый салат из батата с луком и помидорами будет очень вкусным как в горячем, так и в холодном виде, кушать его можно и на следующий день, оно все равно будет очень вкусным. Можете подавать его к столу, приятного вам аппетита! Не менее вкусным получается  теплый салат из овощей, сыра и сосисок. 
 

 

 

 

Малицкая Анна