Печенье из тыквы. Рецепт с пошаговыми фото

Приготовьте это вкусное и полезное печенье из тыквы и угостите своих близких, уверенны, им понравится его нежный и неповторимый вкус!

 
Ингредиенты для  печенья:

 

Печенье из тыквы – рецепт.
 
   

Как вы поняли, тыквенное печенье готовится на основе тыквы, но для того, чтобы добавить ее в тесто, ее еще нужно запечь. Традиционно это делают в духовке, но вы можете попробовать запечь ее в микроволновой печи, примерно в течение 5 минут. Возьмите примерно 120 г мякоти тыквы, охладите ее и измельчите, лучше с помощью блендера, но можете попробовать сделать это с помощью давилки для картофеля. В итоге у вас получится 100 г тыквенного пюре.
   

Масло заранее выложите на стол, чтобы оно стало мягким. Закладываем его в чашу блендера и взбиваем пару минут, после чего, в чашу вбить яйцо, добавить сахар  и еще столько же взбивать массу.
   

Теперь, к получившейся у нас массе, нужно добавить пюре из тыквы, после чего перемешать, чтобы оно равномерно смешалось.
   

  

 

Просеиваем стакан муки, добавляем в нее ложку разрыхлителя, добавляем в емкость с яично - масленой смесью. Теперь берм деревянную лопаточку и осторожно все перемешиваем, чтобы все ингредиенты смешались равномерно.
   

Добавляем кокосовую стружку и размешиваем. Если вам не по душе вкус кокоса, то вы можете обойтись без нее, просто пропустив этот пункт. Тесто получилось довольно мягким и руками с ним работать нельзя. 
   

Выкладывать  диетическое печенье  на противень нужно при помощи лопаточек, а можно еще залить тесто в формы для кексов, в таком случае, убавьте температуру и дольше запекайте наше печение.
     

Запекаем   диетическую выпечку  в течении 15 минут при температуре 200 градусов. После приготовления, оставьте печенье в духовке, дав ему остыть.
   

Перед подачей, вы можете немного присыпать печение сахарной пудрой.  Печенье из тыквы получается мягким и ароматным. Желаем вам приятного аппетита!