Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Жаркое в горшочках под хрустящей крышечкой. Рецепт с пошаговыми фото

Жаркое в горшочках под хрустящей крышечкой. Рецепт с пошаговыми фото



Как приятно в пасмурный, холодный вечер согреться ароматным и горячим домашним ужином. Жаркое в горшочках будет как нельзя кстати. Это блюдо готовится достаточно просто, но эффект просто потрясающий и никого не оставит равнодушным. Приготовив его, у вас сразу будет и мясо, и гарнир, и даже вкусный хрустящий хлебушек – крышечка.

  Ингредиенты на 5 горшочков  жаркого:
  • Мясо куриное (окорочек);
  • Картофель (7 штук);
  • Перец болгарский (сладкий) – 7 штук;
  • Лук – 2 головки;
  • Баклажаны  (3 штуки, среднего размера);
  • Томаты  (3-4 штуки);
  • Специи по вкусу (например, мята, базилик, куркума, черный молотый перец или приправа для курицы);
  • Масло растительное;
  • Тесто слоеное.
 
 Жаркое в горшочках - рецепт

Подготовим наши овощи: 

  • очистим  картофель от кожуры, 
  • баклажаны хорошенько промоем под проточной водой и удалим плодоножку,
  • перец также вымоем, очистим от плодоножки и семян,
  • томаты тщательно моем. 

жаркое в горшочках под хрустящей крышечкой


Теперь можно приступать к нарезке. Картофель режем на небольшие кусочки, ломтики – как вам больше нравится.
 

жаркое в горшочках под хрустящей крышечкой


На дно горшочка выкладываем кусочки картофеля.
 

жаркое в горшочках под хрустящей крышечкой


Разделываем куриный окорочек - отделяем мясо от кости, разрезаем его на небольшие порции и укладываем в горшочки сверху картофеля.

жаркое в горшочках под хрустящей крышечкой

  

жаркое в горшочках под хрустящей крышечкой

  

жаркое в горшочках под хрустящей крышечкой


Приступаем к самому «грустному», вызывающему слезы процессу - нарезаем лук. Его необходимо порезать тонкими полукольцами, затем отправляем его в горшочки к мясу.
 

жаркое в горшочках под хрустящей крышечкой 

 

жаркое в горшочках под хрустящей крышечкой


Следующий слой из баклажан. Нарезаем их кружочками и укладываем сверху лука.
 

жаркое в горшочках под хрустящей крышечкой

  

жаркое в горшочках под хрустящей крышечкой


Очищенный сладкий перец нарезаем соломкой и добавляем его в горшочек к другим овощам.
 

жаркое в горшочках под хрустящей крышечкой

 

Самое время придать вкусовой нюанс блюду – в каждый горшочек добавим по 1 столовой ложке растительного масла, посолим, поперчим и сдобрим любимыми приправами.
 

жаркое в горшочках под хрустящей крышечкой

 

жаркое в горшочках под хрустящей крышечкой


Верхним слоем выкладываем томаты, нарезанные кружочками.
 

жаркое в горшочках под хрустящей крышечкой


Воду добавлять в наше  жаркое не будем – томаты и перец дадут необходимый сок в достаточном количестве. В завершение подготовительного этапа пришла очередь создания основы будущих  хрустящих крышечек. Для этого приготовьте слоеное тесто, если нет особой охоты возиться - возьмите уже готовое.
 

жаркое в горшочках под хрустящей крышечкой


Посыпаем дощечку мукой и выкладываем на нее тесто. Отрезаем небольшой кусочек  слоеного теста, раскатываем его и накрываем сверху подготовленные горшочки с овощами и мясом, хорошенько прижимая края теста к горшочку.
 

жаркое в горшочках под хрустящей крышечкой

  

жаркое в горшочках под хрустящей крышечкой


Таким образом подготавливаем все горшочки.
 

жаркое в горшочках под хрустящей крышечкой


Теперь горшочки полностью готовы отправиться в разогретую духовку (при температуре 180 градусов) примерно на час.
 

жаркое в горшочках под хрустящей крышечкой


Когда наши крышечки приобретут приятный, слегка зажаристый  цвет, можно вынимать горшочки из духовки и приступать к процессу дегустации, радуя себя и своих близких замечательным блюдом. Жаркое в горшочках под хрустящей крышечкой готово. Приятного аппетита. 
 

жаркое в горшочках под хрустящей крышечкой

  

жаркое в горшочках под хрустящей крышечкой

 

жаркое в горшочках под хрустящей крышечкой

  

жаркое в горшочках под хрустящей крышечкой

 

жаркое в горшочках под хрустящей крышечкой


 Ольга Грицкан


Загрузка...




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 01.11.2013
  •   Просмотров: 6 129
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Курс недели от Supy-Salaty.ru
1000 лучших фото рецептов

1000 лучших рецептов с пошаговыми фотографиями


Скидка 40% (действует с 6 по 12 ноября)
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • lena13
    Написал(а): lena13
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Рина
    Написал(а): Рина
  • internetbabulya
    Написал(а): internetbabulya
  • Anisiya04
    Написал(а): Anisiya04
Обратите внимание
Чтобы получить 3 книжки, введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"