Маковый штрудель. Рецепт с пошаговыми фото

Штрудель – это восхитительно вкусный и очень просто в приготовлении десерт. Штрудель готовят с различными начинками, это могут быть яблоки, орехи, различные джемы, мак и так далее. Я хочу поделиться рецептом приготовления макового штруделя. Десерт получается очень ароматным и вкусным. Сочетание маковой начинки и слоеного теста понравится всем вашим родным и близким. Маковый штрудель просто отличный вариант для любого праздничного стола.

Штрудель традиционно выпекают на новогодние и рождественские праздники. Обязательно приготовьте к праздничному столу этот десерт. Он понравится как взрослым, так и детям. При выпекании макового штруделя есть несколько советов, чтобы ваша выпечка получилась более вкусной и нежной. Об этом ниже.

 Ингредиенты для приготовления макового штруделя:

 

Маковый штрудель – рецепт.
 
Хочу заострить внимание на то, что готовить маковый штрудель очень просто. Его может с успехом приготовить даже начинающая хозяйка.  Для приготовления макового десерта понадобится слоеное тесто. Тесто можно приготовить самостоятельно, а можно купить уже готовое. Первым делом необходимо раскатать тесто в тонкий пласт.

 

Хочу дать совет: при работе со слоеным тестом, не мните его сильно. Оно не любит, чтоб с ним долго возились. Тесто нужно слегка смазать оливковым маслом, от этого выпечка становится нежной. И не забудьте, проткнуть вилкой в нескольких местах тесто, иначе при выпекании оно вздуется и сильно поднимется.

 

Раскатав тесто, переходим к приготовлению начинки. В качестве начинки для штруделя берем мак и сахар. Смешиваем мак с сахаром. Я использовала коричневый сахар, он облатает приятным ароматом. По желанию можно добавить чайную ложку корицы. Этот компонент придаст десерту дополнительный аромат. 
  

 

Готовую начинку выкладываем равномерно по всей поверхности теста.
 

 
Сворачиваем тесто с маком в рулетик, аккуратно зажимая края.
 

 
На противень для выпекания стелим пергаментную бумагу или смазываем поверхность маслом.

 

Переносим рулет на противень. Отправляем штрудель выпекаться в духовку. Выпекать следует около 25 минут в предварительно разогретой духовке. Температура духовки должна быть не ниже 180 градусов. Спустя 20-25 минут, проверяем готовность нашей выпечки. Готовый штрудель должен приобрести золотистую корочку.

Если  штрудель готов – вынимаем противень с духовки. Если вы видите, что выпечка не допеклась, то прибавьте время выпекания на 10 минут. Готовый штрудель остужаем, нарезаем порциями. По желанию штрудель можно посыпать сахарной пудрой. Вот так просто и быстро мы приготовили маковый штрудель. Пользуясь этими нехитрыми советами, вы приготовите восхитительный десерт к праздничному столу. Все ваши гости обязательно оценят вкус и аромат макового штруделя. Приятного аппетита.
 

 

 

 

Сазонова Ирина.