Банановый пирог

Конечно, все мы привыкли  печь  сдобу с яблоками и вишнями, а вот пирог из бананов – это диковинка, которой можно иногда себя побаловать.

Из заграничных бананов можно приготовить большое количество различный блюд, например жареные бананы под глазурью со специями  или различные коктейли. Но в этой статье приготовим банановый пирог.

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

1. 1 среднее яйцо;
2. 150 г сахара;
3. 1,5 стакана муки;
4. 5 столовых ложек сметаны;
5. 1 столовая ложка разрыхлителя;
6. 150 г сливочного масла;
7. Пакетик ванильного сахара;
8. 4 средних банана.

Приготовим банановый пирог, рецепт которого следующий:

 В чашу высыпаем муку, добавляем в нее ложку разрыхлителя и все хорошо перемешиваем. Туда же натираем 100 г сливочного масла, предварительно заморозив его. Ножом измельчаем муку с маслом до мелкой крошки.

В отдельную посуду разбиваем яйцо, туда же высыпаем 2 столовые ложки сахара и взбиваем вилкой. В полученную массу добавляем сметану и все хорошо перемешиваем.

Далее полученную массу добавляем к масляным крошкам, засыпаем туда ваниль и перемешиваем. Замешиваем тесто и ставим его в холодильник на час.

Теперь займемся начинкой. Бананы очищаем и нарезаем вдоль, каждый банан нужно разделить на три части. В форме для запекания приготовим карамель:  растопим 50 г сливочного масла, добавим туда 100 г сахара и варим примерно 5 минут, постоянно помешивая. В горячую карамель добавляем бананы, срезом вниз.

Далее достаем тесто из холодильника и раскатываем коржи, размер которых должен быть чуть больше формы для запекания.  Полученный корж выкладываем в форму, кладем сверху начинку и закрепляем края. Выпекаем в духовки 25 -30 минут при температуре 180 градусов.

Готовый пирог из бананов, украшаем фруктами и сливками и подаем на стол.

Приятного вам и вашим гостям аппетита!!!