Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Вторые блюда » Блюда из мяса » Ёжики мясные «Любопышки». Рецепт с пошаговыми фото

Ёжики мясные «Любопышки». Рецепт с пошаговыми фото

Доброго времени суток! Вот и наша семья решила принять участие в кулинарном конкурсе. У нас недавно родился малыш, и поэтому времени у мамы на готовку любимых семьёй блюд стало меньше. Приходиться обучать старшего сына Сашу готовить его обожаемое блюдо. А готовит он с удовольствием, старается, все расспрашивает, если не понятно. Ёжиков с фаршем и рисом он готов кушать целыми днями, без остановки, настолько они вкусны!

Для того чтобы приготовить мясные ежики нужно подготовить фарш:

300 гр. свинины,
200 гр. говядины,
Небольшой кабачок,
Лук,
Яйцо,
Рис (сырой),
Соль,
Перец,

Мясные ежики – рецепт приготовления.

Мясо перекрутить на мясорубке, добавить натёртый на терке кабачок, лук, рис, яйцо, соль, перец. Все перемешать и дать постоять 10-15 минут. Затем сформировать шарики

ежики мясные. Любопышки

и обвалять их в муке.

ежики мясные. Любопышки

Обжарьте ёжики на раскалённой сковороде.

ежики мясные. Любопышки

Переложите обжаренных ёжиков в тарелку,

ежики мясные. Любопышки

и подготовьте овощи для тушения: натрите морковочки, порежьте репчатый лук, нарежьте помидору. Далее сложите ёжиков в глубокую сковороду и добавьте лук, морковь и помидор. Добавьте стакан овощного или мясного бульона.

ежики мясные. Любопышки

Тушите ёжиков до готовности риса – 20-25 минут. На гарнир отварите макароны. Вот и готовы вкуснейшие мясные ёжики «Любопышки». А «Любопышки» они потому, что там присутствует кабачок - и наши гости, когда мы их угощаем этим блюдом, всегда любопытствуют, что же придает им сочность. Приятно аппетита!

ежики мясные. Любопышки