Салат из кальмаров
Благодаря своему относительно нейтральному вкусу, кальмары отлично сочетаются с различными ингредиентами и салатными заправками. Есть целых три способа приготовления кальмаров: очищенные кальмары отварить целыми, очищенные и нарезанные кальмары отварить, либо подавать сырыми в салате. Запомните, что, готовя салат из кальмаров, важно точно рассчитать порцию специй, чтобы не перебить вкус главного ингредиента – морепродуктов. Как, например, в салате с креветками и кальмарами стоит регулировать количество укропа по вкусу.
Рекомендуем приготовить достаточно простой и вкусный салат из кальмаров с яйцом.
![Салат из кальмаров Салат из кальмаров](/uploads/posts/2011-04/1303830781_kalmary-copy.jpg)
Для такого питательного салата нам потребуется:
- филе кальмаров 500 г;
- яйцо 3 шт;
- сыр твердый 200 г;
- зеленый лук 50 г (средний пучок);
- соль, перец;
- майонез, пол стакана.
Филе кальмаров следует очистить от пленки и проварить не более 3-5 минут. Не увлекайтесь с тщательным привариванием, иначе нежное мясо потеряет эластичность и станет сильно жестким. Охладите мясо и нарежьте соломкой.
Отварите 3 яйца вкрутую, охладите и с помощью яйцерезки измельчите. Таким образом, желток не будет распадаться. Мелко порубите лук и натрите сыр.
Выложите салат слоями в такой очередности: кальмары, яйца, майонез, сыр и лук. Перемешивать салат лучше непосредственно перед подачей на стол или употреблением.
Вот и получился простой, и в то же время питательный и праздничный салат из кальмаров. Рецепт салата с креветками тоже порадует ваших гостей не только вкусовыми качествами, но и аппетитным видом.
Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.
- 27.04.2011
- Просмотров: 43 115
-
-
Написал(а): irina132В новости: Рассольник на зиму «Привет лета» ...
-
Написал(а): irina132В новости: Баклажаны с морковью, тушеные в ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Яблоки запеченные. Лучшие рецепт ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Вкусная солянка с грибами на зим ...
-
Написал(а): irina132В новости: Торт «Песочница». Рецепт с пошаг ...