Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Десерты, напитки » Десерты из творога » Творожно-банановое суфле. Рецепт с фото

Творожно-банановое суфле. Рецепт с фото

Творог – самый полезный кисломолочный продукт! Его обязательно следует принимать в пищу не менее двух раз в неделю! Кальций, полезные бактерии, белки – все это содержится в столь полезном продукте.

Однако в чистом виде творог любят очень немногие. Что же можно приготовить такого, чтобы блюдо всем понравилось? Ответ простой: сделайтетворожно-банановое суфле. Нежное, с мягким вкусом банана, воздушное лакомство никого не оставит равнодушным!

Ингредиенты для творожно-бананового суфле:

1. 250 гр жирного домашнего творога;

2. 2 куриных или 4 перепелиных яйца;

3. 100 мл молока;

4. 0,5 ст.л. крахмала;

5. 1 ст.л. сахара;

6. 1 банан;

7. Корица.

Творожно-банановое суфле - рецепт приготовления

Творог и желтки кладем в глубокую посуду.

Творожно-банановое суфле

При помощи блендера хорошенько растираем компоненты, чтобы получилась гладкая масса как для сырников.

Добавляем в творог крахмал и сахар и вливаем молоко.

Творожно-банановое суфле

Размешиваем массу. По необходимости добавляем 1 столовую ложку муки.

Творожно-банановое суфле

Все перемешиваем при помощи миксера или блендера.

Творожно-банановое суфле

Банан чистим и ломаем на кусочки. Кладем его в творожную массу.

Творожно-банановое суфле

И пюрируем банан блендером.

Белки (они не должны быть холодными, иначе плохо взобьются) взбиваем в крепкую пену.

Творожно-банановое суфле

Осторожно перекладываем белки в основное тесто. Ложкой аккуратно вмешиваем белки. Можно даже оставить немного неразбитых белковых комочков.

Творожно-банановое суфле

Формы для выпекания смазываем маслом (сливочным или оливковым; если формы силиконовые, то ничем смазывать не надо). Заливаем тесто в формочки. Не доливайте до края, суфле будет подниматься.

Творожно-банановое суфле

Выпекаем суфле в духовке при средней температуре около 15 минут. Обратите внимание, суфле должно упасть после того, как температура окружающего воздуха понизиться, так что не пугайтесь.

Готовое творожно-банановое суфле украшаем бананами и взбитыми сливками или сметаной. Слегка притрушиваем молотой корицей.

Творожно-банановое суфле