Ягодный торт. Рецепт приготовления

Любая летняя выпечка значительно отличается, ведь в ее начинку обязательно входят самые разнообразные свежие ягоды, фрукты и даже овощи и зелень.  За окном лето, разгар клубники, вишни, земляник, значит, настало время приготовить что-нибудь вкусненькое с использованием этих ягод.

Особенно вкусно с ягодами получаются разнообразные торты,  и рецептом одного из них мы хотим с вами поделиться.

Итак, ягодный торт – рецепт.

Необходимые ингредиенты:

- яйцо куриное – пять штук;

- сахар-песок – один стакан (двести пятьдесят грамм);

- пшеничная мука – один стакан (двести пятьдесят грамм);

- ванильный сахар – одна щепотка;

- лимонная кислота – половина одной чайной ложки;

- свежие ягоды вишни, клубники и земляники;

- растительное масло.

Способ приготовления.

Шаг первый. Для начала взбиваем яйца с сахаром на протяжении десяти-пятнадцати минут, так чтобы их объем увеличился в три раза.

Шаг второй. Затем добавим в взбитые яйца лимонную кислоту, ванильный сахар и еще немного повзбиваем все вместе.

Шаг третий. Далее при непрерывном помешивании будем вводить в смесь муку, так чтобы не образовались комочки.

Шаг четвертый. Круглую форму для выпечки хорошо смажем растительным маслом и выльем в нее приготовленное тесто.

Шаг пятый. Отдельно заранее хорошо вымоем ягоды, из вишен извлечем косточки и обсушим их разложив на бумажном или тканевом полотенце.  Подготовленные ягоды аккуратно обваляем в муке, чтобы они не утонули в жидком тесте и остались на поверхности торта, и выложим в форму сверху теста.

Шаг шестой. Отправляем наш ягодный торт в разогретую до двухсот градусов духовку и выпекаем до готовности приблизительно тридцать минут.

Также пользуясь нашим рецептом, вы можете приготовить еще один вариант летней выпечки с ягодами – пирог с клубникой и творогом.

Приятного аппетита!