Сытный салат с фасолью, кукурузой и сухариками. Рецепт с пошаговыми фото

Предлагаю вам сегодня очень простой, но сытный и вкусный салат. Он делается из ингредиентов, которые всегда есть под рукой. Поэтому он идеален, когда не хочется долго готовить, или когда неожиданно нагрянули гости. Можете поэкспериментировать с фасолью и сухариками. Взять красную или белую фасоль и сухарики с разными вкусами. Очень хорошо подойдут сухарики с сырным вкусом. Сегодня мы приготовим салат с фасолью, кукурузой и сухариками.

Ингредиенты:

На выходе получается 3-4 порции.

- 1 банка консервированной фасоли

- 1 банка консервированной кукурузы

- 1 свежий огурец

- 1 пачка сухариков

- Пучок зелени (петрушки или укропа)

- Немного майонеза, можно приготовить майонез домашний

Салат с фасолью, кукурузой и сухариками - рецепт.

Для начала нужно слить с кукурузы и фасоли жидкость, чтобы салат не был водянистым. Для этого просто откиньте их на дуршлаг, можно даже вместе и фасоль, и кукурузу. Огурец берите большой, он точно тут не помешает. Помойте его, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте небольшими кусочками.

Свежую зелень, хорошо промойте под проточной водой и просушите, после чего мелко ее нарежьте.

Когда все продукты подготовлены, смешайте в большой глубокой миске фасоль, кукурузу, огурец и зелень.

Если необходимо, посолите и поперчите. Заправьте майонезом и хорошо перемешайте.

Сухарики лучше добавлять непосредственно перед подачей на стол, чтобы они не пропитались майонезом и остались хрустящими.

Как вариант, можно вместо майонеза использовать простой соус: смешать в равных пропорциях сметану (или йогурт) с майонезом, добавить к ним немного горчицы (обычной или французской) и хорошо перемешать. Это придаст блюду еще больше пикантности. Как видите, готовится  салат с фасолью, кукурузой и сухариками действительно очень быстро: всего за 10-15 минут. И, что немаловажно, после готовки остается минимум посуды, которую потом нужно мыть. А для любителей сухариков предлагаю приготовить салат с сухариками и курицей.