Китайское блюдо с креветками

В последнее время восточная кухня достаточно основательно вошла в нашу повседневную жизнь и сегодня уже можно крайне редко удивить кого-то суши, китайской рисовой лапшой с креветками и прочими японскими и китайскими национальными блюдами.

Более того, чтобы отведать нечто подобное вам даже не приходится выходить из дома ведь доставка китайской еды в некоторых городах или суши в Европе достаточно привычное дело. Еще данные блюда завоевали свою популярность и у хозяек, все чаще и чаще они готовят их в домашних условиях, стараясь точно следовать рецептам китайских или японских кулинаров.

Одним из таких блюд является рис с креветками, омлетом и овощами, рецептом которого мы хотим с вами поделиться.

Итак, рис с креветками, омлетом и овощами – рецепт.

Необходимые ингредиенты:

- рис  – четыре стакана;

- замороженная смесь овощей – два стакана;

- куриные яйца – три штуки;

- королевские креветки (очищенные) – шестнадцать штук;

- чеснок – четыре зубчика;

- растительное масло – 120 миллиграмм;

- соль – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Для начала в подсоленной воде отварим рис до готовности и дадим ему полностью остыть.
2. Отдельно на сковороде с растительным маслом поджарим омлет, и разрежем его полосками.
3. Далее в кастрюле с толстым дном разогреем две столовые ложки растительного масла, добавим в него измельченный чеснок, креветки, и на сильном огне обжарим все в течение двух-трех минут, затем снимем с огня и остудим.
4. Далее в ту же кастрюлю добавим еще две ложки масла и обжарим замороженные овощи до полуготовности.
5. После чего к овощам выложим рис и протушим все вместе до готовности.
6. На порционную тарелку выложим рис с овощами, сверху на него полоски омлета и обжаренные креветки (можно заменить на ракушки вонголе)  с чесноком.  Блюдо китайской кухни рис с креветками, омлетом и овощами – готово!  Подавать будем с соевым соусом.

Приятного аппетита!