Запеканка с апельсинами - диетический рецепт.

Среди диетических блюд немаловажное место занимают запеканки. Мясные и овощные запеканки подаются как основное блюдо, в то время как сладкие употребляются на десерт. Например, творожный пудинг или запеканка с творогом. На нашем сайте вы найдете много рецептов приготовления разнообразных запеканок. Очень вкусна и полезна запеканка с апельсинами, рецепт которой к тому же не сложен в приготовлении.

Необходимые ингредиенты:

1. Молоко 500 мл;
2. сливочное масло 80г;
3. манная крупа 100 г;
4. сахар 50 г;
5. апельсин 1шт.; 
6. тертая цедра половины апельсина;
7. яйца 3 шт.; 
8. соль;
9. сахарная пудра 50 г;
10. масло для формы.

Апельсиновая запеканка начинается с приготовления манной каши. Для этого манную крупу нужно насыпать в кипящее молоко, постоянно помешивая. Готовую кашу посолить, добавить сахар и масло.

Отделите яичные желтки от белков и взбейте белки в крутую пену. В охлажденную кашу добавьте цедру апельсина и желтки, хорошо взбейте в блендере. Потихоньку влейте белковую пену в кашу. Смажьте форму маслом и выложите в нее полученную массу. В прогретой до 180 градусов духовке запеканка приготовится за 20 минут.

Запеканка с апельсинами будет аппетитно выглядеть в оформлении из апельсиновых долек и сахарной пудры. Дольки выложите сверху незадолго до готовности – они подсохнут, и будут дополнять вкус самой запеканки. Еще горячий пирог присыпьте сахарной пудрой через сито. Подавать запеканку лучше охлажденной.

В качестве дополнительного десерта рекомендуем попробовать диетическое печенье, которое понравится малышам и взрослым.
Приятного аппетита и сладких моментов с диетическими десертами!