Пасхальный кулич с изюмом и ванилью. Рецепт с фото

Приготовив пасхальный кулич по этому рецепту, вы сможете с достоинством встретить Пасху. Кулич получается очень ароматным и вкусным. Главное приложить некоторые усилия для его приготовления, и поверьте, вам он очень понравится и станет традиционным рецептом на каждый праздник Пасхи.

Для приготовления кулича вам понадобится:

1кг. муки.

5шт. куриных яиц.

Пол литра молока.

200гр. сливочного масла.

11гр. дрожжей.

1 пакетик ванилина.

200гр. изюма.

Пасхальный кулич - рецепт приготовления:

До теплого состояния нужно подогреть молоко и растворить в нем дрожжи. Размешать. В эту смесь добавить половину килограмма муки. Все смешать до однородности. Приготовленную опару накрыть чистым полотенцем и поместить в теплое место. Там она должна подойти и увеличиться в два раза. Времени это займет 30-40 минут.

Пока опара подходит, яйца взбиваем с сахаром. Добавляем ванилин.

К опаре нужно добавить взбитые яйца, растаявшее сливочное масло.

После этого необходимо добавить оставшуюся муку и замесить тесто.

Оно должно получиться воздушным. Главное условие, чтобы оно не липло к рукам.

Тесто должно подняться в течение часа.

После того, как тесто хорошенько подошло, в него нужно добавить изюм. Его нужно тоже приготовить заранее. Изюм замачивают в теплой воде до набухания. Затем сливаем воду с изюма и перемешиваем его с ложкой муки.

После добавления изюма, тесто хорошо вымесить, чтоб он равномерно распределился по нему.

После этого нужно разложить тесто по смазанным маслом формам. Тесто должно занимать 1/3 или половину формы. В формах тесто также должно подняться.

Отправляем формы в разогретую духовку и выпекаем  как и любую дрожжевую выпечку 25 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой.

Украшение можно сделать на свой вкус.

Приятного аппетита!

 

Также воспользовавшись нашим рецептом, вы можете испечь к празднику пасхальный цветок.