Как правильно подать вино к столу

Очень часто принимая гостей у себя дома и угощая их оригинальными закусками, изысканными горячими блюдами и вкусными десертами, мы не знаем когда и как правильно подать к столу вино, чтобы данный напиток гармонично сочетался с пищей и приносил истинное наслаждение.

К сожалению, как это не печально осознавать, но порой даже в ресторанах не всегда это делают правильно, хотя сегодня нанять профессионального сомелье, также как и купить декантер в Москве, достаточно просто, но а для того чтобы угостить своих гостей вином дома, необходимо просто запомнить несколько несложных правил.

Итак, как правильно подать к столу вино

Подавая вино к столу, помните, что белое вино всегда подается пере красным, молодое вино предлагают гостям перед старым, а натуральное столовое вино предшествует крепкому специальному.

Разливая вино по бокалам важно учесть следующие нюансы:

Во-первых, бутылку с вином, следует брать не за горлышко, а исключительно за нижнюю часть или дно.

Во-вторых, наливая вино в бокалы категорически нельзя прикасаться горлышком бутылки к краю бокала.

В-третьих, наливая вино в бокалы нельзя наполнять их до самых краев, вино в больших бокалах должно  занимать третью часть, а в маленьких половину.

В-четвертых, чтобы капли вина не попали на скатерть, которой накрыт ваш праздничный стол, и вам потом не пришлось узнавать, как удалить пятна со скатерти, горлышко винной бутылки следует предварительно обернуть бумажной салфеткой.

Для того, чтобы восприятие вкуса и аромата  напитка было корректное, важно также подавать вино правильной температуры. Так, игристые вина и шампанское, должно быть охлаждено до 7-9 градусов, столовые белые сухие, полусухие, полусладкие и сладкие вина до температуры 12-14 градусов, столовые красные вина, в том числе и слабоэкстрактивные до 14-16 градусов, а крепкие красные вина, типа кагора до температуры 16-18 градусов.