Необычные роллы «Сельдь под шубой». Рецепт

В последнее время у суши появилось масса поклонников, это необычное японское блюдо сегодня можно свободно отведать в ресторане, кафе или суши-барах, в большинстве из которых их готовят не хуже чем на исторической родине.

Еще достаточно часто, такое блюдо заказывают на дом, в качестве ужина или  угощения для гостей, все, что нужно - это найти в справочнике или интернете телефон, к примеру,  «суши Одесса доставка», и заказать аппетитное кушанье.

Однако существуют люди, которым не очень нравится вкус традиционных суши и среди ваших гостей также могут оказаться такие, попробуйте приготовить для них адаптированный вариант этого японского блюда в России – роллы «Сельдь под шубой», которые обязательно удивят ваших родных, близких и друзей.

Итак, роллы «Сельдь под шубой» - рецепт.

Необходимые ингредиенты:

- отварной картофель  - триста грамм;

- отварная свекла – сто пятьдесят грамм;

- отварная морковь – сто  грамм;

- филе сельди – сто грамм;

- отварное куриное яйцо – две штуки;

- майонез (не жирный) – тридцать-сорок грамм;

- репчатый лук (белый) – тридцать грамм;

- перья зеленого лука (для украшения) – несколько штук;

Способ приготовления.

1. Предварительно отваренные  и остуженные овощи (картофель, свеклу, морковь) очищаем и натираем каждый вид на мелкой терке по отдельности.

2. Отварное, остуженное яйцо очищаем от скорлупы, затем отделяем желток от белка и также натираем их по отдельности на мелкой терке.

3. Половину филе сельди нарезаем мелкими кусочками, а вторую прямоугольными пластинами, размером приблизительно 1х2 см.

4. Репчатый лук, очищаем от шелухи, рубим как можно мельче, после чего обдам его крутым кипятком, чтобы вышла горечь.

5. В одной посуде соединяем измельченную морковь, свеклу, мелкие кусочки сельди, половину натертого белка, половину натертого желтка, репчатый лук и заправляем все майонезом. Можно приготовить майонез домашний, рецепт которого вы  без труда найдете на нашем сайте или воспользоваться магазинным – это уже на ваше усмотрение. 

6. Далее натертый картофель равномерно распределяем по коврику для роллов, сверху тонкой полоской выкладываем ранее приготовленную начинку и формируем ролл.

7. Полученный ролл осторожно нарезаем на небольшие кусочки, украшаем сверху пластинками сельди, зеленым луком и тертыми яйцами.  

Необычные роллы под названием «Сельдь под шубой» - готовы!

Приятного аппетита!