Роллы Калифорния. Рецепт приготовления

В наших статьях мы уже неоднократно рассказывали вам как приготовить традиционны и адаптированные под европейскую кухню суши и надо сказать, что именно такие рецепты пользуются большой популярностью среди многих домохозяек именно поэтому мы продолжаем данную тему и хотим поделиться с вами рецептов приготовления роллов Калифорния, которые очень популярны среди населения.

Взглянув впервые на такие роллы, покажется, что приготовить их совсем непросто и, к примеру, горазда проще сходить в ресторан в Киеве, или заказать роллы в неочень больших городах России, но на самом деле все достаточно просто, главное освоить технологию и можно не переживать за положительный результат.

Итак, роллы Калифорния – рецепт.

Необходимые ингредиенты:

- заранее отваренный рис;

- свежий огурец;

- авокадо;

- соевый майонез;

- мясо краба;

- икра летучей рыбы;

- водоросли нори;

- паста васаби.

Пошаговый способ приготовления.

Шаг первый на бамбуковом коврике, предварительно обернутом пищевой полиэтиленовой пленкой расстелем лист водорослей нори. Это сделать не сложно, не правда ли?

Шаг второй. Сверху выложим на лист отваренный рис, так чтобы он покрыл всю поверхность нори. Как правильно варить рис для суши вы можете найти на нашем сайте. Вылаживать нужно очень аккуратно, не повредив края листа

Шаг третий. Далее весь рис покроем слоем икры летучей рыбы и аккуратно перевернем все на тыльную сторону, пустой стороной нории вверх. Делать нужно это именно так, не импровизируя по-другому.

Шаг четвертый. После чего по центру нории намажем полоску пасты вассаби. Это придаст определенную пикантность и полноту вкуса.

Шаг пятый. Сверху на вассаби выложим тонко нарезанные полосочки огурца и авокадо без кожицы и мясо краба. Вылаживаем ингредиенты именно в этой последовательности.

Шаг шестой. Теперь при помощи бамбукового коврика аккуратно сформируем один большой ролл.

Шаг седьмой. В завершении при помощи тонкого острого ножа  разрежем наш ролл на несколько кусочков и выложим их на блюдо плоской стороной вверх

Роллы Калифорния – готовы! Приятного аппетита! Если вы все сделаете в точности по рецепту, вы получите нежные роллы с незабываемым вкусом!