Как приготовить суши роллы?

Кажется, что красивейшие и аппетитные суши ролы любят все. Нам очень нравится посещать ресторанчики японской кухни и, заправски орудуя палочками, поглощать очень вкусное и необычное блюдо. Устроить японский ресторан можно и у себя дома, наберите в адресной строке браузера  http://sushibento.ru и сделайте заказ суши на дом.

А можно потратить немного времени и сил, и наслаждаться самостоятельно приготовленными деликатесами страны Восходящего Солнца.

Чтобы приготовить суши роллы в домашних условиях вам потребуются:

1.    Морепродукты (рыба, кальмар, мидии, краб);
2.    Рис для суши;
3.    Освежающие овощи (свежий огурец, авокадо, пекинская капуста, сладкий перец);
4.    Соус (традиционный васаби, карри, ткемали);
5.    Листы нори.

Продукты необходимо нарезать полосками, которые будут равны ширине листа нори. Короткой стороной к себе положите суши-мат, на него – лист нории гладкой стороной, и короткой стороной к себе. Положите на водоросли 6 чайных ложек риса для суши (соль для него добавлять не надо, ведь потом вы будете использовать соевый соус)и разровняйте его вилкой, оставьте с краев немого свободного места.

Рис смажьте выбранным соусом и уложите на него порезанную полосками начинку из овощей и морепродуктов.

Аккуратно сверните лист нори рулетиком от себя: сперва положите на начинку край листа, который находится возле вас, а потом, при помощи суши-мата, скрутите его в колбаску.

Положите получившийся ролл на шов, оберните суш–матом и придавите его второй рукой.

Если начинка вылезла с краев, то утрамбуйте ее, а если есть излишки водорослей, то отрежьте их. Затем пусть ролл полежит несколько минут, а потом приступайте к разрезанию на 6 или 8 частей.