Имбирно-коричное печенье. Рецепт с пошаговым фото

Имбирно-коричное печенье по этому рецепту получается своеобразным и интересным по вкусу. По крайней мере, нельзя точно сказать, что такое печенье с имбирем вы уже пробовали. Приготовление займет у вас некоторое время и потребуется немного усилий для того, чтобы подготовить некоторые ингредиенты, но печенье получается вкусным. Уже через час печенье будет благоухать на вашем столе. Рецепт с одной стороны простой и легкий, а с другой стороны – необычный. По крайней мере, такое печенье вы точно не готовите каждый день. И так, приступаем к приготовлению. Что же вам будет нужно?

Ингредиенты для печенья:

1. мука – ½ стакана,

2. сода пищевая – 0,5 ч. ложки,

3. соль – щепотка,

4. имбирь молотый – 0,5 ч. ложки,

5. молоко – 1,5 ст. ложки,

6. корица – 0,5 ч. ложки,

7. сахар – 50 грамм,

8. масло сливочное – 2 ст. ложки,

9. сахарная пудра – 120 грамм.

Имбирно-коричное печенье рецепт.

Насыпьте муку в сухую глубокую посуду.

Затем добавьте в муку молотую корицу.

Насыпьте молотый имбирь.

Посолите по вкусу. Хватит щепотки.

Добавьте сахарный песок.

Вбейте яйцо. Можно заменить двумя перепелиными яйцами.

Перемешайте все ингредиенты, которые вы выложили в миску.

Растопите сливочное масло до жидкого состояния и добавьте его в тесто.

Налейте молоко. Лучше, если оно будет теплым, как и растопленное масло. Иначе масло может взяться комочками.

Перемешайте тщательно все ингредиенты, чтобы у вас получилось жидковатое тесто.

Выложите тесто на пергамент в виде небольших кружочков, предварительно смазав его растительным маслом. Можно использовать кондитерский шприц для удобства. Разогрейте духовку до 175 С. Выпекать в духовке нужно десять-пятнадцать минут.

Достаньте готовое печенье из духовки и дайте ему немного остыть.

Имбирно-коричное печенье готово, можно подавать к столу. Печенье очень похоже на жестковатый бисквит, но имбирь и корица придадут ему необычный вкус и запах. Многим должно понравиться. Печенье лучше съедать в этот же день, так как на следующий день оно уже будет не таким ароматным и нежным. Если вы любите различные специи, то предлагаем приготовить также и сырное печенье со специями.

                                                                                                                                            Евгения Хоновец