Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.

Закатки капусты




Капуста – это настоящий русский овощ! Русскую зиму трудно представить без тарелочки щей из квашеной капусты или хрустящей кислой капустки! 

 

Рецепты закатки на зиму из капусты. 

 

Соленая капуста по-гурийски

 

Для засолки капусты понадобиться объемная тара. Кочаны капусты разрежьте на восемь частей, пересекая кочерыжку. Свеклу очистите, нарежьте ее пластинками, толщина которых должна быть 0,5 см. Корень сельдерея и чеснок нарежьте крупными кружочками. На дно посудины уложите слой свеклы, капусты, посыпьте чесноком и сельдереем, повторите поочередность слоев. Приготовьте рассол: смешайте литр воды и столовую ложку крупной соли. Этим рассолом залейте овощи. Храните капусту в банках в прохладном месте. 

 

закатки капусты
 

 

Салат из капусты «Зимний»

 

Ингредиенты: 

- капуста – 1,5 кг 

- сладкий перец – 550 г 

- морковь – 550 г 

- лук – 550 г 

- растительное масло, уксус – по 2 ст. ложки

-  зелень петрушки – 50 г 

- сельдерей – 50 г 

- корень петрушки – 50 г 

- сахар – 1 ч. ложка

- соль – ½ ч. ложки

- черный перец – 2 горошины

 

Закатка капусты. Приготовление: 

1. В стерилизованные банки емкостью 0,5 л налейте прокаленное растительное масло.

2. Слоями уложите нарезанные овощи.

3. Добавьте сахар, соль, перец, уксус.

4. Накройте крышками, дайте постоять около часа. 

5. Стерилизуйте банки около часа, не давай маслу выливаться. Для этого содержимое банок прижмите ложкой. 

6. Банки закатайте, поставьте закатки вверх дном, храните в холоде. 

 

В салат из капусты можно также добавить горький перец, кабачок, кинзу и т.д. Если вам хочется чего-то необычного, то попробуйте сделать салат из капусты краснокочанной  и слив. 

 


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 31.03.2012
  •   Просмотров: 15 160
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut