Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Салат из цветной капусты на зиму. Мастер класс по приготовлению

Салат из цветной капусты на зиму. Мастер класс по приготовлению




Рецепты заготовок на зиму очень полезны и сегодня их количество в сети интернет  и книгах значительно возросло. Не смотря на классические (старые) рецепты в кулинарных книгах мы может также попробовать и необычные с добавлением  неординарных специй или совместив какие-то необычные продукты. 

В общем, сегодня каждый может поэкспериментировать и попробовать какой-то не обычный вариант  заготовки на зиму. Если вы относитесь к экспериментам положительно, мы желаем чтобы ваши рецепты были идеальными и вкусными, чтобы зимой можно было получить в результате  лишь положительные эмоции!

А мы вам в этом мастер классе предложим свой рецепт приготовления заготовки, вовсе не сложный - цветная капуста на зиму салат.  Для ее приготовления нам понадобится следующее:

Помидоры – 1 кг.,
Петрушка зеленая – 200 г.,
Сладкий перец – 300 г.
(заливка)
Сахарный песок – 100 г.,
Соль – 60 г.,
Уксус 6% - ½ ст.,
Растительное масло – 200 г.,
Вода – 1 л.,
Чеснок – 80 г.
 

Салат из цветной капусты на зиму

 

Салат из цветной капусты на зиму. Мастер класс


Итак, мы с вами подготовили все необходимые ингредиенты для того чтобы приготовить салат из цветной капусты. Теперь давайте готовить! Промываем капусту под струей холодной воды. Разбираем ее на соцветия.
 

Салат из цветной капусты на зиму


Затем ставим горячую воду на огонь. После того, как она закипит, бланшируем соцветия цветной капусты в кипятке. Приблизительно делаем это около 3-4 минут, больше нет необходимости.
 

Салат из цветной капусты на зиму


Тем временем подготовим помидоры. Промоем их также тщательно под проточной водой и нарежем ломтиками достаточно тонкими. 
 

Салат из цветной капусты на зиму


Заем обращаем к сладкому перцу. Как и остальные овощи его также следует промыть. И потом нарежем сладкий перец кольцами толщиной в 0,7-1 см.
 

Салат из цветной капусты на зиму


Чеснок очищаем от шелухи. Измельчать зубчики нам не нужно в консервацию они пойдут и в таком виде.
 

Салат из цветной капусты на зиму


А вот и наша капуста  готова. Откинем ее на дуршлаг и охладим под струей холодной воды.  
 

Салат из цветной капусты на зиму


Измельчим петрушку промытую и обсушенную. Все овощи соединим вместе.
 

Салат из цветной капусты на зиму


Пришло время приготовить заливку для заготовки. А для этого в кипящей воде или же можно использовать для этого и капустный отвар, что у нас остался от цветной капусты, растворим сахарный песок, соль, растительное масло. Добавим сюда же уксус и очищенный чеснок. Доводим рассол до состояния кипения.  Затем овощи заливаем  маринадом и варим их в нем около 10 минут. После чего сразу же раскладываем все по сухим и чистым банкам. Герметично закупориваем заготовку и храним в темной прохладном месте до зимы.
 

Салат из цветной капусты на зиму: фото

 

Салат из цветной капусты на зиму

 

Салат из цветной капусты на зиму


Приятного вам аппетита!

Автор: arivederchy

Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru
  • 24.09.2014
  •   Просмотров: 5 764
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut