Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.

Запеченное яйцо с сыром. Рецепт с фото




Запеченное яйцо с сыром - очень простая и изысканная закуска непременно станет вашей палочкой-выручалочкой и частым гостем! Готовится очень просто, получается очень вкусно! Такую закуску не зазорно будет приготовить к праздничному столу! А если запечь так яйцо на завтрак – то хорошее настроение на весь день будет гарантировано!

Запеченное яйцо с сыром  - ингредиенты (на 4 порции):
1.       Яйца куриные (очень желательно использовать домашние, с яркими желтками) – 4 шт.;
2.       Сыр твердый, который хорошо плавится (с содержанием жира не меньше 50 %) – 100 гр;
3.       Икра красная – 4 ч.л.;
4.       Душистый перец;
5.      Соль.
 
Запеченное яйцо с сыром  - рецепт приготовления.

Твердый сыр нарезаем тонкими пластинками. Можно натереть на терке, но так будет менее удобно.
 

Запеченное яйцо с сыром

 

Кокотницы обкладываем внутри сыром, стараясь полностью закрыть стенки.
 

Запеченное яйцо с сыром

 

Приступаем к яйцам. Желтки отделяем от белков. Аккуратно вливаем желтки в кокотницы на пласт сыра. Это мы делаем для того, чтобы яйцо было приправлено изнутри, а не только по верху.
 

Запеченное яйцо с сыром

 

Приправляем желтки душистым перцем. По необходимости солим (учтите, что сыр бывает соленым, к тому же красная икра не пресная, чтобы вы не пересолили). 
 

Запеченное яйцо с сыром

 

Аккуратно заливаем желтки белками. Можно использовать не весь белок, если ваша формочка маленькая. 

Отправляем наши кокотницы в разогретую духовку (около 160 градусов) не более, чем на 10 минут, чтобы схватился белок. Не передержите, иначе яйца станут резиновыми!
 

Запеченное яйцо с сыром

 
Сверху на яйца накладываем икру, на каждое яйцо по 1 чайной ложке икры.

Украшаем зеленью и наслаждаемся! Приятного аппетита!
 

Запеченное яйцо с сыром

Запеченное яйцо с сыром


Секреты:
1.       Вместо икры вы можете использовать селедочную пасту (филе слабосоленой сельди измельчаем в блендере вместе с веточкой укропа) или ломтик копченой ветчины. Экспериментируйте!
2.       Если у вас нет сыра, то на дно кокотницы можно положить небольшой кусочек сливочного масла.
3.       Очень вкусно будет, если на сыр, до того, как влить желток в форму, положить кружочек свежего помидора без шкурки. 
 

Запеченное яйцо с сыром

 
Также воспользовавшись нашими рецептами, вы можете приготовить и другие закуски из яиц.

Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 30.11.2013
  •   Просмотров: 3 493
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut