Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Пицца с салями, сладким перцем-гриль и рукколой. Рецепт с пошаговыми фото

Пицца с салями, сладким перцем-гриль и рукколой. Рецепт с пошаговыми фото




Для тех, кто любит острый пряный вкус, пицца с острой салями, перцем и рукколой станет наилучшим вариантом. В принципе, для такой пиццы можно брать любую сухую пряную колбаску. Ключевым моментом является технология выпекания такой пиццы, чтобы она не утратила своих вкусовых качеств. Выпекайте в хорошо прогретой духовке, выложив тесто на горячем противне и присыпав его слегка мукой, а все компоненты пиццы складывайте прямо на этом самом противне. Вкусную пиццу с острой начинкой можно подавать к вечернему столу в качестве ужина.

 

Состав:

 

• Для теста (2 пиццы среднего размера)

• Мука-1,5 стакана

• Вода-220 мл

• Масло оливковое-70 гр.

Сахар, соль-60 гр.

• Дрожжи-50 гр.

 

Пицца с салями, сладким перцем-гриль и рукколой рецепт.

 

пицца с салями, сладким перцем-гриль и рукколой

 

Для начики:

 

• Томаты, консервированные или кетчуп

• Масло оливковое-1 ст. ложка

Руккола - 120 гр.

• Сладкий красный перец- 1 шт.

• Острая салями -170 гр.

• Твердый сыр – 100 гр.

 

 

Приготовление пиццы происходит в несколько этапов. Первый этап-замешивание теста (основа для нашей пиццы). Берем глубокую посуду, наливаем воду, разбавляем в ней дрожжи, добавляем немного сахара.

 

пицца с салями, сладким перцем-гриль и рукколой

 

Через пять минут постепенно просеиваем муку, вымешивая тесто, до гладкой эластичной консистенции и солим.

 

пицца с салями, сладким перцем-гриль и рукколой
 
пицца с салями, сладким перцем-гриль и рукколой

 

Промазываем оливковым маслом обе стороны теста, кладем в кастрюльку, прикрыв теплым полотенцем, и ставим тесто на 45 минут подняться.

 

пицца с салями, сладким перцем-гриль и рукколой

 

Когда тесто поднимется, кладем на рабочую поверхность стола, посыпав его мукой, и раскатываем скалкой. Тесто для пиццы разделите пополам, и каждую часть раскатайте тонким пластом в диаметре примерно 30 см.

 

пицца с салями, сладким перцем-гриль и рукколой
 
пицца с салями, сладким перцем-гриль и рукколой

 

Второй этап - подготовка начинки. Запекаем перец в духовке, нагрев ее предварительно до высокой температуры. Кладем перец на противень, сверху сбрызнув оливковое масло, ставим в духовку.

 

пицца с салями, сладким перцем-гриль и рукколой

 

Во время запекания переворачиваем перец с каждой стороны. Кожица должна стать мягкой, немного почернеть.

 

пицца с салями, сладким перцем-гриль и рукколой

 

Вынимаем противень, перец заворачиваем в пакет из целлофана, завязав и оставив на десять минут.

 

пицца с салями, сладким перцем-гриль и рукколой

 

Затем достаем из пакета, удалив семечки и кожицу, оставив перечную мякоть. Последний этап-выкладывание ингредиентов для начинки. Раскаляем противень в духовке, нагретой до 200 градусов, смазав его маслом. Кладем основу из теста, сразу же промазав ее томатным соусом равномерно по всей поверхности.

 

пицца с салями, сладким перцем-гриль и рукколой

 

Нарезаем салями соломкой.

 

пицца с салями, сладким перцем-гриль и рукколой

 

Выкладываем поверх соуса нарезанный перец и салями.

 

пицца с салями, сладким перцем-гриль и рукколой

 

Сверху все посыпаем тертым сыром.

 

пицца с салями, сладким перцем-гриль и рукколой
 
пицца с салями, сладким перцем-гриль и рукколой

 

Запекаем пиццу около 10 минут до румяности коржа.

 

пицца с салями, сладким перцем-гриль и рукколой

 

Готовую пиццу посыпаем рукколой. Теперь пицца с салями, сладким перцем-гриль и рукколой готова.

 

пицца с салями, сладким перцем-гриль и рукколой
                             
пицца с салями, сладким перцем-гриль и рукколой
                      
пицца с салями, сладким перцем-гриль и рукколой
                       
пицца с салями, сладким перцем-гриль и рукколой
                  
           
пицца с салями, сладким перцем-гриль и рукколой
                   
                        
пицца с салями, сладким перцем-гриль и рукколой
  

Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 12.05.2013
  •   Просмотров: 2 888
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
ПСветлана (23.05.2013 | 09:11)
  • Нравится
  • 0
Очень хорошая и доступная инструкция. Приготовила всё по рецепту, получилось очень вкусно. Теперь рецепт этой пиццы у меня всегда под рукой, дети просят готовить чаще. Спасибо автору!
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut