Свинина – идеальный сорт мяса для приготовления в духовке или на открытом огне, будь то шашлык или же жаркое в горшочках из свинины, рецепты которого должны быть в арсенале каждой хозяйки, которое получается сочным и вкусным всегда. Его практически невозможно испортить.

1. В большой неглубокой сковороде с антипригарным покрытием или в небольшой кастрюле нагрейте 72 ч. л. растительного масла при температуре выше средней. Добавьте % нарезанных яблок и жарьте, помешивая, 6 мин, чтобы яблоки стали немного мягкими и приобрели золотистый цвет. Выложите в большую миску и отставьте.

Свинину можно готовить разнообразными способами. Она обладает достаточно умеренным вкусом, и ее используют с разнообразными приправами; но все же ее вкус достаточно специфический, поэтому свинина стоит особняком среди видов мяса.

Жареные свиные отбивные с ромом рецепт:

Разложите на противне размером 27 х 17 см 3 толсто нарезанных кислых яблока, без кожи и сердцевины.

Посыпьте 3/4 ч. л. сухого чабреца и положите сверху 4 свиные отбивные без кости (каждая отбивная толщиной около 1,8 см).

Вкуснейшие блюда из мяса готовятся на мангале. Среди них шашлык – мясо, насаженное на шампур или вертел и готовящееся на открытом огне. Свинина прекрасно подходит для приготовления шашлыка. Мясо получается нежным, лишний жир растапливается и образуется аппетитная корочка.

Само приготовление шашлыка из свинины должно происходить только на костре, на мангале, в крайнем случае – в духовке. Неплохо в духовке получается и шашлык из семги.  О том, как замариновать шашлык из свинины существует множество мнений. Все они правильны и проверены временем.  Но и процесс приготовления также влияет на вкус продукта. Уголь должен прогореть.  Шампура или вертел следует постоянно переворачивать, иначе мясо пригорит или обуглится.

Вкусный и питательный суп харчо с бараниной традиционно считается грузинским блюдом. На самом деле с бараниной этот суп готовят достаточно редко, традиционный рецепт основан на бульоне из говядины.

Итак, для того, чтобы приготовить суп харчо из говядины, понадобятся следующие продукты