-
Засолка скумбрии в домашних условиях позволит вам получить изумительное блюдо. Это отличное дополнение для любого второго блюда. В отличие от магазинного аналога, такая рыбка получается очень нежной по вкусу. Можно добавлять в рассол не только соль, а и специи, луковую шелуху, лавровый лист, горчичный порошок и т.д. Это разнообразит вкусовые качества рыбки.
Засолка скумбрии в домашних условиях: рецепты
- Комментариев: 0
- Дата: 27.02.2017
- Просмотров: 8 480
-
- Читать далее
-
Вы собрали щедрый урожай, но теперь не знаете, как солить белые грибы? Мы поделимся с вами только проверенными рецептами, поэтому вы без труда справитесь с этой задачей.
Как солить белые грибы на зиму.
Засолить грибочки можно различными способами – сухим, путем бланширования, горячим или холодным. Как правило, используются два последних способа.
- Комментариев: 0
- Дата: 14.05.2015
- Просмотров: 46 126
-
- Читать далее
-
Засолка кабачков проходит по такому же принципу, как и засолка огурцов. Для приготовления необходимо отобрать молочные плоды, длина которых не превышает 15 см. У таких плодов еще не развились семена, поэтому они получаются мягкими и нежными. Можно их солить целыми, а можно нарезать кружочками. Концы нужно обязательно освободить от кожуры, а потом в нескольких местах проколоть вилочкой.
- Комментариев: 0
- Дата: 28.04.2015
- Просмотров: 11 857
-
- Читать далее
-
Домашнее консервирование не теряет своей популярности. С началом дачного сезона многие хозяйки заранее заботятся о посадке овощей для заготовки на зиму, делают заметки в кулинарных книгах, выбирая рецепты домашних заготовок.
- Комментариев: 0
- Дата: 16.04.2015
- Просмотров: 7 358
-
- Читать далее
-
Засолка помидор производится разными способами – холодным или горячим. В любом случае вы сможете насладиться отменным вкусом этой заготовки. Конечно, если вы все будете делать правильно! И мы с радостью поделимся с вами всеми секретами!
- Комментариев: 0
- Дата: 11.04.2015
- Просмотров: 13 767
-
- Читать далее
-
Капуста – очень полезный овощ не только в свежем виде, но и приготовленном. Как готовят капусту? Ее можно тушить, жарить, запекать, мариновать, квасить и даже варить. Что же это за чудо универсальный овощ такой получается? Да, действительно капуста очень разнообразна в способах приготовления.
- Комментариев: 0
- Дата: 08.11.2014
- Просмотров: 10 420
-
- Читать далее
-
Малосольные огурцы в пакете – это отличный вариант закуски, как в летнее, так и в зимнее время. Готовятся они быстро, а съедаются еще быстрее! Если вы еще ни разу не пробовали их готовить, то мы готовы поведать вам все секреты их приготовления. Однако начать хотелось бы с того, откуда же у нас появились огурцы и чем они полезны.
- Комментариев: 0
- Дата: 04.08.2014
- Просмотров: 18 049
-
- Читать далее
-
Засолка капусты – это одна из самых популярных заготовок на зиму. Квашеная капуста является не только вкусным, но и очень полезным продуктом, ведь во время квашения в ней вырабатываются витамины группы В и аскорбиновая кислота. Кроме этого, это полуфабрикат для приготовления различных салатов, винегретов, супов, вторых блюд.
- Комментариев: 0
- Дата: 31.03.2014
- Просмотров: 83 074
-
- Читать далее
-
Чеснок – это полезная и очень вкусная приправа для пищи. К сожалению, в условиях городской квартиры в свежем виде хранить его нельзя. Если положить его в холодильник, то он плесневеет, а если хранить его при комнатной температуре, то он засыхает. На помощь вам придет засолка – способ, позволяющий на длительный период времени сохранить чеснок. Засоленный чеснок хранится около 8 месяцев и при этом он полностью сохраняет свои полезные вещества.
- Комментариев: 0
- Дата: 19.08.2013
- Просмотров: 27 352
-
- Читать далее
-
Зима – это пора, довольна бедная витаминами, ведь мало какие овощи и фрукты способны сохранить их на протяжении морозных месяцев, вот почему такими популярными становятся засолки на зиму. Согласитесь, ведь достаточно умно потратить некоторое время на засолку летом, зато потом, в морозы, наслаждаться хрустящими огурчиками или остренькими помидорчиками.
- Комментариев: 1
- Дата: 25.02.2012
- Просмотров: 27 458
-
- Читать далее
-
Рецепты домашней засолки есть у каждой хозяйки, ведь соленая рыбка, сало и мясо очень частые гости на столе в зимнюю пору.
Домашние рецепты засолки сала.
Ингредиенты:
- сало – 1,5 кг
- крупная соль – 6 столовых ложек
- Комментариев: 0
- Дата: 13.02.2012
- Просмотров: 15 892
-
- Читать далее
-
В былые времена засолка капусты была достаточно трудоемким занятием, поэтому наши бабушки готовили ее очень много. В зимнюю пору из нее готовили щи, вареники, борщ, пирожки, винегрет, биточки, капустные котлеты, различные горячие блюда из капусты и т.д.
- Комментариев: 0
- Дата: 13.02.2012
- Просмотров: 15 146
-
- Читать далее
-
Засолка огурцов является популярным методом заготовки овощей на зиму. Сам процесс соления заключается в удалении из продукта большей части воды; и пропитывание его подготовленными солевыми растворами (консервирующими средствами), которые не дают разрушающим бактериям развиваться и портить овощи. Солить огурцы можно в банках, вёдрах, бочках и других ёмкостях. Итоговый результат и вкус огурцов зависят от количества добавленной соли, температуры и продолжительности квашения. Рецептов засолки огурцов много. Они все довольно разные и интересные.
- Комментариев: 0
- Дата: 22.09.2011
- Просмотров: 21 415
-
- Читать далее
-
Подготовка засолки на зиму – одна из обязанностей каждой хозяйки. Ведь в любой семье в холодный период нехватки овощей и зелени так любят полакомиться солёными помидорами и огурцами, кабачками и баклажанами... А возможность эта осуществима, если погреб или холодильник будут наполнены баночками с консервацией и солениями. Поэтому лето и начало осени по праву считаются временем для заготовки овощей на зиму.
- Комментариев: 0
- Дата: 21.09.2011
- Просмотров: 18 551
-
- Читать далее
-
Издавна грузди считались лучшими грибами для засола. И это не удивительно, ведь соленые грузди сочные, мясистые, по содержанию белка эти грибы превосходят говядину. Кроме того, грузди не повышают уровень глюкозы, поэтому их рекомендуют употреблять в пищу диабетикам. В тоже время, следует учитывать, что грузди считаются тяжелой пищей, кроме того, они требуют тщательной кулинарной обработки. Однако все старания хозяйки окупятся с торицей, ведь соленые грузди обладают неповторимым вкусом и ароматом. Их можно использовать и как самостоятельную закуску, так и как один из ингредиентов для приготовления пирогов, кулебяк и вкуснейших супов.
- Комментариев: 0
- Дата: 17.09.2011
- Просмотров: 32 760
-
- Читать далее
-
Написал(а): irina132В новости: Рассольник на зиму «Привет лета» ...
-
Написал(а): irina132В новости: Баклажаны с морковью, тушеные в ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Яблоки запеченные. Лучшие рецепт ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Вкусная солянка с грибами на зим ...
-
Написал(а): irina132В новости: Торт «Песочница». Рецепт с пошаг ...