Низкокалорийные рецепты

Низкокалорийные рецепты прекрасно подходят, как для людей, желающих похудеть, так и для людей, следящих за своим здоровьем. Эти блюда не менее вкусные, чем блюда с большим количеством калорий, а потому позволяют правильно и полноценно питаться и даже не вспоминать об ограничениях и строгих диетах.

Рецепты низкокалорийных блюд.

Суп «Таратор».

Ингредиенты:
- простокваша или кефир – 1 л
- средние огурцы – 6 шт.
- крупный чеснок – 6 шт.
- грецкие орехи – 1 стакан
- укроп
- кинза
- соль, перец

Приготовление:
1.    Огурцы очистите от кожицы.
2.    Орехи измельчите, смешайте с выдавленным чесноком, солью и перцем.
3.    Зелень мелко порубите.
4.    Все продукты сложите в кастрюльку, залейте холодней простоквашей или кефиром, размешайте.
5.    Суп поставьте в холодильник на пару часов.
На первое можно также приготовить борщ диетический, который содержит небольшое количество калорий.

Низкокалорийные салаты рецепты.

Салат с грибами, фасолью и тофу.

Ингредиенты:
- красная фасоль – 1 баночка
- сыр тофу – 250 г
- грибы шитаке – 300 г
- небольшая луковица – 1 шт.
- чеснок – 2 зубчика
- рубленая зелень – горсть
- оливковое масло – 3 столовые ложки
- французская горчица – 1 чайная ложка
- перец черный и белый
- соевый соус – 1 столовая ложка
- соль
- сухой тархун и тимьян – по щепотке

Приготовление:
1.    Луковицу и чеснок нарежьте небольшими кубиками, обжарьте на сковороде.
2.    Грибы промойте, очистите, мелко порежьте, добавьте к чесноку и луку, обжарьте.
3.    Тофу мелко нарежьте.
4.    Фасоль достаньте из банки, промойте.
5.    Сделайте заправку: смешайте соевый соус, французскую горчицу, оливковое масло, сухие травы, посолите, поперчите, взбейте вилкой. Заправьте салат, дайте настояться.

Попробуйте также приготовить салат из апельсинов и редиса, диетический салат с курицей и т.д.