Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Рецепты к празднику. Мини тортики из куриной печёнки для праздничного стола. Рецепт с фото пошагово

Рецепты к празднику. Мини тортики из куриной печёнки для праздничного стола. Рецепт с фото пошагово




Предлагаю вашему вниманию вариант подачи печёночного торта для праздничного стола. Это будет не один большой торт, а несколько мини тортиков, которые можно сделать для гостей порционно или на несколько персон.

Мини тортики из куриной печёнки
Время подготовки: 30 минут.

Время приготовления: 1-1,5 час.

Ингредиенты:

  1. печёнка куриная или свиная 400 г
  2. куриные яйца 2 шт.
  3. сухая манка 2,5-3 ст. л.
  4. мука пшеничная 1,5 ст. л.
  5. морская соль 0,5+0,5 ч. л.
  6. молотый мускатный орех на кончике ножа
  7. тмин и кориандр по желанию
  8. смесь молотых перцев 0,5 ч. л.
  9. морковь средняя 2 шт.
  10. крупная луковица 1 шт.
  11. кислое яблоко 1 шт.
  12. чеснок по вкусу
  13. сырный майонезный соус 100 мл
  14. растительное масло 30 мл
  15. свежий томат 1 шт.
  16. укроп
  17. гранат для декора готового блюда

Мини тортики из куриной печёнки


Рецепты к празднику. Мини тортики из куриной печёнки



Подготовьте для начала куриную печёнку, на это уйдёт несколько минут. Просто промойте печёнку холодной водой. Иногда на кусочках печёнки остаются плёночки и прожилки, срежьте их ножом.

Мини тортики из куриной печёнки
В широкую и вместительную ёмкость переложите печёнку. Вбейте яйца, насыпьте сухой манки и муку к печёнке.

Мини тортики из куриной печёнки
Измельчите мелко половину крупной луковицы и отправьте к печёнке.

Мини тортики из куриной печёнки

Перебейте погружным блендером печёночную массу до однородной консистенции. Добавляйте в получившееся тесто соль (0,5 ч. л). Из специй для печёнки хорошо подойдёт мускатный орех, тмин, кориандр, смесь молотых перцев. Перемешайте печёночное тесто и оставьте его на 10 минут в покое. Тем временем поставьте греться на плиту сковороду с антипригарным дном.

Мини тортики из куриной печёнки
Смажьте сковороду растительным маслом и выпекайте небольшие печёночные коржи до готовности на среднем огне.

Мини тортики из куриной печёнки
Слегка остывшие коржи необходимо подравнять по краям, используя для этого кулинарное кольцо. Вместо кольца коржи можно вырезать кольцом, сделанным из пластиковой бутылки.

Мини тортики из куриной печёнки
На следующем этапе приготовления займитесь начинкой для мини тортиков. Натрите для этого морковку, мелко нашинкуйте лук.

Мини тортики из куриной печёнки
Одно среднее кислое яблоко натрите на тёрке.

Мини тортики из куриной печёнки
Пассируйте овощи с яблоком на умеренном огне до мягкости. По вкусу сюда можно выдавить один зубчик чеснока. Готовую овощную массу из сковороды пересыпьте в миску, добавьте по вкусу соль и специи. Сюда же можно ещё добавить свежий нарезанный чеснок для пикантности.

Мини тортики из куриной печёнки

К остывшим овощам выдавите сырный соус для заправки, перемешивайте.

Мини тортики из куриной печёнки
Сформируйте мини тортики из печёночных коржиков и овощной начинки.

Мини тортики из куриной печёнки
Накройте тортики плёнкой и поставьте на холод для пропитки примерно на 2 часа.

Мини тортики из куриной печёнки
На блюдо выкладывайте мини тортики перед подачей, украшайте сверху слайсами томатами. Присыпьте для украшения тортики нарезанным укропом, добавьте зёрна граната. В зависимости от наличия компонентов старайтесь красивой декорировать ваше готовое блюдо, чтобы оно достойно смотрелось на столе.

Мини тортики из куриной печёнки
Мини тортики из куриной печёнки
Мини тортики из куриной печёнки
Мини тортики из куриной печёнки
Мини тортики из куриной печёнки
Мини тортики из куриной печёнки
Мини тортики из куриной печёнки
Мини тортики из куриной печёнки
С уважением Эльби.


Загрузка...




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 04.01.2018
  •   Просмотров: 552
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Интересно
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • irish37
    Написал(а): irish37
  • irish37
    Написал(а): irish37
  • Nadezhdaly
    Написал(а): Nadezhdaly
  • lena13
    Написал(а): lena13
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
Обратите внимание
Чтобы получить 3 книжки, введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"