Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Первые блюда » Овощные супы » Вкусный рецепт мисо супа

Вкусный рецепт мисо супа

Традиционная японская кухня знает огромное множество блюд, которые, в свою очередь, известны всему миру: онигири, суши, роллы, удон, рамен и суп-мисо – рецепт этого вкусного супа является одним из распространенных в Японии.

Сложно представить рацион японца без мисо-супа, блюда, обычного для японского застолья. В основу рецепта мисо-супа входят такие специфические компоненты, как паста мисо и бульон даси. Рецепт мисо супа знает каждая хозяйка Японии.

Любителям азиатских деликатесов сегодня не обязательно посещать рестораны японской кухни или суши-бары. Многие блюда вполне реально приготовить самостоятельно в домашних условиях, так как ингредиенты для их приготовления легко можно купить в обычном супермаркете.

Вот один из множественных рецептов вкусного и сытного мисо-супа. Необходимые компоненты для его приготовления доступны в продаже.

Вам понадобятся:

600 мл воды
2 ч. л. порошка даси;
4 ст. л. пасты мисо;
15 г. водорослей вакамэ, которые при их отсутствии можно заменить любыми другими сушеными водорослями;
150 г. тофу – соевого творога;
200 г. филе лосося;
1 пучок зеленого лука.

Готовить суп-мисо необходимо по следующей инструкции:

1. Сухие водоросли залить прохладной водой и оставить их на два часа для разбухания.

2. Пока водоросли разбухают, поставить воду в кастрюле на огонь и вскипятить ее.

3. В кипяток медленно всыпать порошок даси, помешивая его до получения однородной массы. Затем уменьшить огонь до среднего.

4. Лосось очистить и промыть, затем вместе с тофу нарезать маленькими кусочками.

5. В еще одной емкости смешать часть бульона с пастой мисо. Перемешивать до и получения однородной жидкости и полного растворения пасты. Влить полученный бульон в кипящую воду и убавить огонь до самой меньшей позиции. Огонь должен греть, но не кипятить.

6. В кипящую кастрюлю добавить водоросли, нарезанные тофу и лосось и варить в течение трех минут.

7. Мелко нарезанный зеленый лук можно добавить после выключения огня и дать настояться супу..

Вот таким простым способом можно порадовать своих домочадцев настоящим японским блюдом!

Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.

Источник: https://supy-salaty.ru
27.07.2017
Просмотров: 4 885
100

1

2

3

4

5

Комментарии Facebook:

Интересно

Новое на сайте