Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Маффины с маком. Пошаговый рецепт с фото

Маффины с маком. Пошаговый рецепт с фото



Любителям маковой выпечки хочу порекомендовать рецепт с фото очень вкусных маффинов. Их можно сделать с какой-нибудь начинкой, например, вареным сгущенным молоком или Нутеллой. Тесто готовится легко из доступных продуктов, а выпечка получается всегда нежной и воздушной, важно только мак выбрать качественный и свежий. Маффины с маком, приготовленные в домашних условиях - это отличное угощение для любого семейного торжества.


маффины с маком рецепт с фото

Время приготовления: 60 минут


Для приготовления сладкой выпечки нам понадобится:


- мука –  200 г;

- мак – 200 г;

- сметана –  0,5 ст.;

- куриные яйца –  3 шт.;

- сливочное масло –  125 г;

- сахар – 250 г;

- сода (разрыхлитель) – 1 ч.л.;

- ванильный сахар.


Как приготовить маффины с маком: рецепт


Приготовить все необходимые ингредиенты для выпечки.


маффины с маком

 

Масло заранее достаньте из холодильника, оно должен быть мягким. Разотрите масло с сахаром и яичными желтками до однородной массы. Белки яиц пока поместите в холодильник.


маффины с маком 

Зерна мака необходимо смолоть на специальном приспособлении или в кофемолке, но не в муку. Добавить молотый мак и сметану к масляной массе и хорошо все размешать миксером.


маффины с маком 

Пшеничную муку высшего сорта или специальную тортовую муку просеять и всыпать в миску с тестом.


маффины с маком

 

Миксером вмешать муку в тесто.


маффины с маком 

Взбить охлажденные яичные белки в крепкую пену.


рецепт маффинов с маком 

Добавить белковую пену в тесто и аккуратно вмешать ее силиконовой лопаткой.


рецепт маффинов с маком 

В самом конце добавляем ванильный сахар и разрыхлитель для теста или соду, погашенную лимонным соком. Хорошо перемешиваем тесто, но не долго, чтобы не забить его. Советую добавлять разрыхлители в жидкое тесто в последнюю очередь, тогда ваша выпечка будет воздушной и всегда удачной.


рецепт маффинов с маком 

Силиконовые формочки заполняем тестом чуть больше половины. Можно сделать наши маффины еще вкуснее, если положить в каждую формочку по чайной ложке вареного сгущенного молока.


рецепт маффинов с маком 

Прикрыть начинку тестом.


рецепт маффинов с маком

 

Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать маковые маффины в течение 30-40 минут (в зависимости от духовки). Кексики должны подрасти и зарумяниться.


маффины с маком рецепт с фото 

Слегка остывшие маффины с маком присыпьте сахарной пудрой. Если будет желание, можно украсить их каким-нибудь кремом и сахарной посыпкой. Заваривайте чай и угощайте своих близких вкуснейшей домашней выпечкой. Так же несложно готовятся творожно-яблочные маффины, стоит попробовать.


маффины с маком рецепт с фото 

Приятного всем аппетита!


маффины с маком рецепт с фото

Автор: Лилия Пургина



Загрузка...




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 20.07.2017
  •   Просмотров: 429
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
1000 лучших фото рецептов
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • Maxim
    Написал(а): Maxim
  • Vladabeloved
    Написал(а): Vladabeloved
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Elena-K
    Написал(а): Elena-K
  • Sjuzi
    Написал(а): Sjuzi
Обратите внимание
Введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"