Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Овощной салат с яйцом и йогуртовым соусом. Рецепт пошаговый с фото

Овощной салат с яйцом и йогуртовым соусом. Рецепт пошаговый с фото



Диетическое меню может быть не только полезным и питательным, но и вкусным, и разнообразным. Предлагаю пошаговый рецепт с фото оригинального низкокалорийного овощного салата с яйцом. Заправляется такой салат пикантным йогуртовым соусом, а сытности ему придают вареные куриные яйца. Подавать блюдо можно порционно в праздничных креманках, так как показано на фото, а для повседневного меню можно выбрать более простой вариант, нарезав крупными кусками все ингредиенты, потом все перемешать и полить соусом перед подачей.


овощные салаты с яйцом рецепты 

Время приготовления: 20 минут

Для приготовления салата нам понадобится:

- капуста брокколи – маленький вилок;

- помидоры – 2-3 шт.;

- свежие огурцы – 2-3 шт.;

- салатный цикорий – 2 шт.;

- куриные яйца – 3-4 шт.;

- натуральный йогурт – 200 г;

- сухой гранулированный чеснок – 0,5 ч. л.;

- смесь перцев;

 - соль.


Как приготовить салат с яйцом и йогуртовым соусом


Приготовить все необходимые ингредиенты для блюда.  


овощной салат с яйцом 

Брокколи разобрать на соцветия, помыть проточной водой и отварить в подсоленной воде. Чтобы кусочки капусты оставались хрустящими и не потеряли свой ярко-зеленый цвет нужно правильно их варить. Закладывать брокколи в кипящую воду, варить 2-3 минуты, потом выложить соцветия на сито и обдать их ледяной водой. Прежде чем использовать капусту для приготовления салата, остудите ее.


овощной салат с яйцом 

Вилочки салатного цикория разобрать на отдельные листики. Этот овощ малоизвестен в нашей стране, хотя в Европе он присутствует на полках супермаркетов практически круглый год. Богатый на витамин А цикорий имеет слегка горьковатый вкус с тонкой ореховой ноткой, он хорошо сочетается с другими ингредиентами салата. Если вы не найдете в своем магазине салатный цикорий, замените его хрустящим Айсбергом.


овощной салат с яйцом 

Свежие огурцы нарезать тонкими ломтиками и добавить к остывшей капусте.


овощной салат с яйцом 

Помидоры нарезать небольшими кусочками. Можно использовать для приготовления салата маленькие помидорки черри.


овощной салат с яйцом 

Теперь готовим соус. Возьмите низкокалорийный натуральный йогурт, добавьте пол чайной ложки сухого гранулированного чеснока, молотый перец и соль по своему вкусу. Все перемешайте и дайте соусу немного настояться. Если вам не нравится запах и острота чеснока, можете его заменить какой-нибудь пряной травой, например сушеным укропом или базиликом.


овощные салаты с яйцом рецепты 

В порционные креманки выложить по несколько листиков цикория, сверху поместить нарезанные овощи.


овощные салаты с яйцом рецепты 

Полить салат йогуртовым соусом.


овощные салаты с яйцом рецепты 

Сваренные вкрутую куриные или перепелиные яйца почистить, разрезать пополам, формируя цветок. Украсить овощной салат яичным цветком и веточкой свежей петрушки. Подавайте овощной салат с яйцом на стол сразу же после приготовления.


овощные салаты с яйцом рецепты 

Приятного всем аппетита!


овощные салаты с яйцом рецепты 

Автор: Лилия Пургина





Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 26.05.2017
  •   Просмотров: 440
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
1000 лучших фото рецептов
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • Maxim
    Написал(а): Maxim
  • Vladabeloved
    Написал(а): Vladabeloved
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Elena-K
    Написал(а): Elena-K
  • Sjuzi
    Написал(а): Sjuzi
Обратите внимание
Введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"