Салат «Цезарь» с курицей и йогуртовым соусом. Рецепт с пошаговыми фото

Легкий, малокалорийный и очень вкусный салат «Цезарь» с курицей и йогуртовым соусом отличный завтрак для любимой в День 8 Марта. Учитывая особые кулинарные «способности» некоторых лиц мужского пола составлялась подробная пошаговая инструкция приготовления салата, которая, надеюсь, поможет справиться с этой «дилеммой» даже самому незадачливому повару и ваша любимая будет довольна результатом. А оригинальное оформление популярного салата создаст атмосферу праздника и, несомненно, порадует ваших близких.

Время приготовления: 30 минут

 

Для приготовления салата «Цезарь» с курицей понадобится:

 

Приготовить все ингредиенты для салата "Цезарь". Перепелиные яйца сварить, помидоры черри помыть и обсушить.

 

В первую очередь подготовим куриное мясо. Грудку нарезать небольшими кусочками, приправить солью, молотым перцем, добавить немного приправы «Карри» и щепотку сухого гранулированного чеснока. Пусть мясо постоит 10-15 минут, впитает в себя приправы. Потом быстро обжарить кусочки куриной грудки на сковородке до румяной корочки.  

 

Салат «Айсберг» нарезать квадратиками, приблизительно таких же размеров, как и курица.

 

Теперь приготовим соус для нашего салата «Цезар» с курицей. Смешать майонез и натуральный йогурт, добавить соль, гранулированный чеснок и зеленый перец, который предварительно разотрите в ступке. Зеленый перец горошек имеет очень интенсивный аромат, и он менее острый, чем его «сородичи». Ингредиенты соуса хорошо смешайте и поставьте его в холодильник, соусу надо немного настояться, чтобы все приправы раскрылись. 

 

А пока займитесь сухариками. Белый хлеб поджарить в тостере или на сухой сковородке. Формочкой для печенья вырезать маленькие сердечки или цветочки. 

 

Почти все ингредиенты подготовлены, можно приступать к оформлению салата "Цезарь" с сухариками. Плоскую тарелку застелите кудрявыми листиками салата и выложите нарезанный Айсберг. Щедро полейте салат соусом. Сверху разложить кусочки жаренной куриной грудки. 

 

Вареные перепелиные яички почистить и разрезать пополам. Выложить их на блюдо с салатом и курицей.

 

Помидорки черри тоже разрезать на две половинки и равномерно разложить по всему блюду. 

 

Полить салат с курицей еще раз соусом и присыпать натертым на мелкой терке твердым сыром. Перед самой подачей выложить на салат сухарики.  Украсить салат «Цезарь» с курицей  фигурками из твердого сыра и можно подавать на праздничный стол. 

Салат «Цезарь» с курицей. Фото

 

Автор: Лилия Пургина