Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » Вкусная закуска с кальмаром: пошаговый рецепт с фото

Вкусная закуска с кальмаром: пошаговый рецепт с фото



Простые и вкусные закуски делают жизнь хозяюшек намного проще, а если они получаются еще и красивыми, такие блюда становятся фаворитами. Сегодняшний рецепт именно такой – румяные ломтики хлеба покрываем кусочками промаринованного поджаренного кальмара вместе с кубиками сладкого перца и чеснока. 

Поверьте нам на слово, это невероятно вкусно! А лучше не поверьте, а приготовьте вместе с нами. Если вы любите острые закуски, сладкий перец замените чили, получится пикантно. Итак, подготовим все нужные ингредиенты и приступим.

Вкусная закуска с кальмаром
Ингредиенты:

  1. кальмар свежемороженый – 1 шт.,
  2. сладкий красный перец – 35 г,
  3. острый перец сухой – 1 г,
  4. лимон – ? часть,
  5. чеснок – 2-3 зубца,
  6. лимонный перец – 1 г,
  7. оливковое масло – 15-20 мл,
  8. соль – 1 г,
  9. серый хлеб – 3-4 ломтя.

Вкусная закуска с кальмаром

Закуска с кальмаром: рецепт приготовления


Берем серый хлеб или любой багет, чиабатту, батон, в общем, то хлебобулочное изделие, которое у вас любимое. Нарезаем хлеб небольшими продолговатыми ломтиками. Стараемся нарезать хлеб красиво, чтобы подача в результате была соответствующая.

Вкусная закуска с кальмаром
Прогреваем сковороду, по желанию промасливаем тонким слоем масла, воспользовавшись кулинарной кистью. Бросаем ломтики хлеба, поджариваем до золотистости с обеих сторон. Перекладываем румяный хлеб на тарелку, на время убираем в сторонку.

Вкусная закуска с кальмаром
Сладкий красный перец выбираем мясистый, очищаем его от семян, нарезаем кубиками среднего размера. Закладываем перечную нарезку в глубокую миску. Также добавим по вкусу острого перчика, он придаст закуске пикантности.

Вкусная закуска с кальмаром

Зубцы чеснока очищаем от шелухи, споласкиваем, крошим чеснок мелкими кубиками. Чеснок именно крошим, здесь не нужно использовать пресс или терку, в результате нам нужны маленькие кусочки, а не стружка. Бросаем чеснок к нарезке сладкого перца.

Вкусная закуска с кальмаром
Кальмар размораживаем на полке холодильника, очищаем его. По желанию можно купить уже чищенный или даже нарезанный кальмар. Режем очищенный кальмар небольшими кусочками, просушиваем кухонными полотенцами. На каждом кусочке оставляем сеточку, делаем ее острым ножом. В итоге, при жарке, сеточка проявится, кальмар будет очень красивым. Бросаем кальмар в миску к чесноку и перцу.

Вкусная закуска с кальмаром
Теперь вливаем немного оливкового масла, также сдобрим ингредиенты щепотью соли и лимонного перца.

Вкусная закуска с кальмаром
Выдавливаем в миску с кальмаром и перцем сок половины лимона.

Вкусная закуска с кальмаром
Перемешиваем ингредиенты, даем минут 15-20 для маринования.

Вкусная закуска с кальмаром
Прогреваем сковороду, закладываем небольшими порциями маринованный кальмар вместе с соусом и перцем/чесноком. Обжариваем 1-1,5 минуты на сильном огне. Только не передерживаем кальмар на сковороде, чтобы он не стал резиновым.

Вкусная закуска с кальмаром

На блюдо или доску для подачи выкладываем румяные ломтики хлеба.

Вкусная закуска с кальмаром
Поверх ломтиков хлеба выкладываем приготовленный кальмар с овощами. Сверху притрушиваем все щепоткой лимонного перца. Также подаем закуску с ломтиками лимона.

Вкусная закуска с кальмаром
Вкусная закуска с кальмаром
Вкусная закуска с кальмаром
Вкусная закуска с кальмаром
Вкусная закуска с кальмаром
Вкусная закуска с кальмаром
Вкусная закуска с кальмаром
Приятного вам аппетита!  


Загрузка...




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru
  • 04.07.2017
  •   Просмотров: 619
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
1000 лучших фото рецептов
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • Maxim
    Написал(а): Maxim
  • Vladabeloved
    Написал(а): Vladabeloved
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Elena-K
    Написал(а): Elena-K
  • Sjuzi
    Написал(а): Sjuzi
Обратите внимание
Введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"