Пасхальный пирог «Жаворонки». Рецепт с пошаговыми фото
На пороге Светлый Праздник Пасхи. В каждой семье пекут ароматные куличи, пасхальные пироги, веночки, пряники, готовят всевозможные закуски, горячие блюда, салаты. Предлагаю испечь пасхальный пирог «Жаворонки» и угостить своих родных и близких за праздничным столом.
Необходимые ингредиенты:
молоко 250 мл,
дрожжи свежие 50 г,
яйцо куриное 2 шт.,
сахар 200 г,
ванильный сахар 10 г,
масло сливочное 150 г,
соль 0,5 ч.л.,
мука пшеничная 700-800 г,
цедра апельсина 1 ст.л.,
куриный желток 2 шт.,
семена кунжута 0,5 ст.л.,
семена льна 0,5 ст.л.,
повидло по вкусу,
черный кунжут.
Пасхальный пирог "Жаворонки": рецепт приготовления
В теплое молоко добавьте ложечку сахара и покрошите свежие дрожжи. Перемешайте и оставьте для активации.
Куриные яйца перемешайте с сахаром, солью и ванильным сахаром.
К просеянной муке добавьте цедру апельсина и перемешайте.
К мучной смеси добавьте раствор дрожжей, теплое, растопленное сливочное масло, яично-сахарную массу. Начните месить тесто.
Вымешивайте на доске, по чуть-чуть, подсыпая муку, до образования мягкого теста, не липнущего к рукам. Укройте и дайте часик подойти в теплом месте.
Изюм залейте кипятком и дайте хорошо набухнуть. После, удалите жидкость и подсушите изюминки, слегка присыпьте мукой.
Тесто хорошо увеличилось.
Добавьте изюм и вмешайте его в тестовой клубок.
Отделите небольшой кусок теста, разрежьте пополам.
Раскатайте в пласт диаметром 15-17 см.
Нижний пласт уложите на противень с пергаментом и смажьте любимым повидлом.
Накройте вторым пластом и защипните края.
Оставшееся тесто разделите на 15-18 кусочков.
Из каждого сформируйте длинную колбаску.
Из жгутиков формируем жаворонков, как видно на фотографии.
Делаем клювик и хвостик.
Жаворонков уложите по кругу клювиком к центру. Глазки сделайте из семян черного кунжута. Отправьте в теплое место на 30-40 минут.
Смажьте желтком. Круг посыпьте семенами кунжута и льна. Запекайте 40-50 минут при температуре 180 градусов.
Пасхальный пирог «Жаворонки» готов. Так же несложно готовится и пасхальный миндальный кекс по нашему рецепту.
Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.
- Источник: https://supy-salaty.ru/
- 14.04.2017
- Просмотров: 5 989
-
-
Написал(а): irina132В новости: Рассольник на зиму «Привет лета» ...
-
Написал(а): irina132В новости: Баклажаны с морковью, тушеные в ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Яблоки запеченные. Лучшие рецепт ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Вкусная солянка с грибами на зим ...
-
Написал(а): irina132В новости: Торт «Песочница». Рецепт с пошаг ...