Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Блины с картофельно-мясной начинкой. Рецепт пошаговый с фото

Блины с картофельно-мясной начинкой. Рецепт пошаговый с фото



Это очень простой и удобный рецепт блинов с начинкой, который можно использовать для приготовления сладких блинчиков, для закусок из фаршированных блинов или для салатов и супов с блинной вермишелью. 
Рецепт теста универсальный. Наличие сахара в составе совсем не делает блинчики десертными – они в меру сладкие, и эта легкая сладость только обогащает вкус закусочных блюд, когда используется мясная или овощная начинка. Однако (на любителя) количество сахара можно уменьшить, практически не меняя пропорции других ингредиентов. 
 

блины фаршированные начинки

Ингредиенты для теста:
  • 3 яйца,
  • 2 ст. л. сахара,
  • 0.5 ч. л. соли,
  • 0.5 ст. муки,
  • 0.5 ст. молока,
  • 1 ч. л. растительного масла.
для начинки:
  • мясной фарш,
  • лук,
  • морковь,
  • картофель,
  • растительное масло.

Блины с начинкой: рецепт приготовления

Чтобы в тесте не образовывались комочки, когда оно замешивается без миксера, придерживаемся следующей последовательности операций: сначала размешиваем яйца с сахаром, чтобы он хотя бы частично растворился. Добавляем в сахарно-яичную смесь муку и размешиваем ее до гладкости. Избавиться от комочков на этом этапе очень легко - пока тесто еще достаточно густое, мука легко размешивается в нем.
 

блины с начинкой рецепты с фото


Последним в тесто добавляем молоко – комочков муки уже нет, поэтому и окончательное тесто получается однородным.

блины с начинкой рецепты с фото


Жарим блинчики на хорошо разогретой и предварительно прокаленной сковородке, не смазывая ее маслом. Немного масла добавляем только под самый первый блин, а затем жировая пленка на сковородке и жир из теста будут предотвращать прилипание.

блины с начинкой рецепты с фото

Приготовление начинки

Для начинки обжариваем фарш с луком и тертой морковью на свином жире или на растительном масле.

блины с начинкой рецепты с фото


Смешиваем его с картофельным пюре.

блины с начинкой рецепты с фото


Равномерно выкладываем начинку на каждый блин не очень толстым слоем.

блины фаршированные начинки


Сворачиваем рулеты.

блины фаршированные начинки


Фаршируем таким образом все блины.

блины фаршированные начинки


Готовыефаршированные блины не разрезаем, а складываем в горшочек, добавляем сливочное масло и запекаем. Довести до готовности блюдо можно и без духовки – тогда понадобится сковородка с толстыми стенками, и блины нужно обжарить на масле на медленном огне, накрыв сковородку крышкой.

блины фаршированные начинки





Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 25.01.2017
  •   Просмотров: 884
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
1000 лучших фото рецептов
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • Maxim
    Написал(а): Maxim
  • Vladabeloved
    Написал(а): Vladabeloved
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Elena-K
    Написал(а): Elena-K
  • Sjuzi
    Написал(а): Sjuzi
Обратите внимание
Введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"