Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.

Джем из ревеня и киви на зиму. Рецепт с фото



Весной многие хозяйки варят компоты с добавлением стеблей ревеня, а также ревень используют в приготовлении пирогов. Но ведь из этого замечательного растения можно сварить вкуснейший джем, которым не откажутся полакомиться зимой ваши домочадцы. Если у вас на даче растут кусты ревеня, приготовьте своим близким оригинальный джем из ревеня и экзотических плодов киви, пошаговый рецепт с фото которого предлагаю вашему вниманию.

джем из ревеня рецепт

 
Такая домашняя заготовка на зиму придется по вкусу и взрослым, и детям, ведь джем имеет не только нежную консистенцию и привлекательный внешний вид, но и превосходный кисло-сладкий вкус.  

Для приготовления джема нам понадобится:
- ревень – 1 кг;
- киви – 3-4 шт.;
- сахар – 1,5 кг.

Как приготовить джем из ревеня и киви: рецепт

Приготовить все необходимые ингредиенты для джема.  

джем из ревеня


Ревень – это специфическое растение, стебли которого имеют приятный кисловатый привкус и содержат много витаминов, хотя листья его употреблять в пищу нельзя. Важно правильно подготовить стебли перед термической обработкой. Листья необходимо удалить, а стебли хорошо вымыть от песка и грязи, затем снять с них волокнистый верхний слой. 

джем из ревеня


Нарезать ревень небольшими кусочками. 

джем из ревеня


500 г сахара высыпать в емкость с ревенем и перемешать. Подождать, когда появится сок. 

джем из ревеня


Поставить кастрюлю с кусочками ревеня в сахаре на плиту, довести до кипения и варить минут 10. 

джем из ревеня


Пока закипает ревень, нужно подготовить киви. Для варенья берите только очень спелые, мягкие плоды, и тщательно очистите их от шкурок. 

джем из ревеня рецепт


Нарезать киви небольшими кусочками. 

джем из ревеня рецепт


Ревень варите до мягкости, и не забывайте его время от времени помешивать деревянной лопаткой. 

джем из ревеня рецепт


Добавьте нарезанный киви в кастрюлю с ревенем и перемешайте.
 

джем из ревеня рецепт


Всыпьте оставшийся сахарный песок и тщательно размешайте до полного растворения сахара. 

джем из ревеня рецепт


После того, как содержимое кастрюли снова начнет кипеть, засекайте 10 минут и выключайте плиту. Оставляем наше варенье до полного остывания. 

джем из ревеня рецепт


На следующий день довариваем заготовку из ревеня и киви. Сироп должен увариться, а масса стать густой и тягучей. 

джем из ревеня рецепт


Чтобы джем приобрел однородную консистенцию и шелковистость, взбейте его погружным миксером.

джем из ревеня рецепт


Отправить почти готовый джем из ревеня и киви еще раз на огонь и прогревать его, помешивая, до закипания. 

джем из ревеня рецепт


Подготовить банки и крышки, предварительно простерилизовав их в духовке. Банки и крышки должны быть абсолютно сухими. Налить в них горячий джем и плотно укупорить. Когда баночки с джемом остынут, выносите их на хранение в кладовую, чтобы зимой наслаждаться чудесной домашней заготовкой. 

джем из ревеня рецепт


Приятного всем аппетита!
 

джем из ревеня рецепт


Автор: Лилия Пургина




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 19.10.2016
  •   Просмотров: 945
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
1000 лучших фото рецептов
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • Maxim
    Написал(а): Maxim
  • Vladabeloved
    Написал(а): Vladabeloved
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Elena-K
    Написал(а): Elena-K
  • Sjuzi
    Написал(а): Sjuzi
Обратите внимание
Введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"