Домашние пирожки с мясом – улитки. Рецепт с фото
Домашние пирожки! Это словосочетание
практически у всех ассоциируется с домашним уютом, чаем и семейными
посиделками. Наверняка вы тоже надламывали бабушкины пирожки, выбирая именно ту
начинку, которая вам по вкусу. А вы никогда не пробовали завернуть их иным
способом, например, в виде "улиток", чтобы начинка была видна? Такие
пирожки всегда будут красиво выглядеть и вызывать аппетит. По вкусу они очень
напоминают татарскую самсу, так как начинка содержит большое количество лука.
Очень сочные и ароматные, пирожки с
мясом непременно соберут всю семью на кухне в ожидании этого лакомства.
Время приготовления - 1 час 20 минут. Рецепт
рассчитан на 6 порций.
Ингредиенты:
- тесто слоёное дрожжевое - 600 грамм,
- фарш говяжий (жирный) - 500 грамм,
- лук репчатый - 200 грамм,
- петрушка - 1 пучок,
- базилик - 1 пучок,
- смесь специй для мяса (кориандр, паприка, майоран, сушеный чеснок) - 1 ч.ложка,
- соль - по вкусу
Как приготовить пирожки с мясом-улитки: рецепт
Говяжий фарш выложите в миску. Добавьте к нему мелко нарезанный лук и рубленную
зелень. Именно лук и зелень придадут "улиткам" бесконечный аромат и
яркий вкус. Добавьте специи.
Посолите и размешайте фарш. Мешайте не менее 5 минут.
Для "улиток" подойдёт обычное слоёное или слоёное дрожжевое тесто.
Тесто раскатайте в один прямоугольный пласт толщиной 0,5 сантиметра. разрежьте
на 6 полосок. Ширина каждой полоски не должна превышать 7 см. Они не должны
быть слишком длинными, не более 35-40 см.
Сверху на полоски теста выложите фарш.
Скрутите полоски рулетом. Рулет должен быть свободным, поэтому не стягивайте
тесто.
Оттяните края теста с одной стороны и соедините их вместе. Закрытая часть
"улитки" будет находиться внизу во время запекания.
Переверните "улитки" закрытой частью вниз. Выложите их на противень и
запекайте в духовке при температуре 220 градусов 25 минут. Затем убавьте
температуру до 180 градусов и запекайте ещё 15 минут.
Готовые пирожки с мясом "улитки"
подавайте горячими или уже остывшими.
Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.
- Источник: https://supy-salaty.ru/
- 18.08.2016
- Просмотров: 6 968
-
Оставить комментарий:
Интересно
Новое на сайте
Популярное на сайте
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Facebook
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
-
Написал(а): irina132В новости: Рассольник на зиму «Привет лета» ...
-
Написал(а): irina132В новости: Баклажаны с морковью, тушеные в ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Яблоки запеченные. Лучшие рецепт ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Вкусная солянка с грибами на зим ...
-
Написал(а): irina132В новости: Торт «Песочница». Рецепт с пошаг ...
Обратите внимание