Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Клубничный джем с шафраном и корицей. Рецепт с фото

Клубничный джем с шафраном и корицей. Рецепт с фото



Сегодня приготовим клубничный джем с добавлением корицы, цедры лимона и шафрана. Шафран — самая богатая и самая ценная специя во всем мире. Она имеет тонкий металлический привкус с оттенком меда. Шафран в соединение с ягодами и корицей ведет себя просто идеально. Также обязательно добавим цедру лимона. В сезон клубнику берем свежую, ну а зимой обходимся замороженным вариантом. Благодаря заморозке в любое время можно приготовить джем с различными вкусовыми добавками. Подавать клубничный джем можно с любым печеньем, кусочком поджаренного батона. Можно прослаивать им бисквит, полить шарик сливочного мороженого, или же сдобрить им свежеиспеченные блины, сырники, оладьи.

клубничный джем


Список ингредиентов:
клубника замороженная – 800 г,
сахар – 500 г,
вода – 100 мл,
цедра половины лимона,
шафран – щепотка,
корица – 2 палочки.
 

клубничный джем

Клубничный джем с шафраном и корицей: рецепт

Используя свежую ягоду, переберите ее, удалите хвостики, промойте и просушите. Замороженную клубнику заранее разморозьте на полке холодильника. Переложите ее в ковш с толстыми стенками.

клубничный джем

 
Влейте отмеренное количество чистой воды.

клубничный джем


Поставьте ковшик на плиту, огонь сделайте средним. В течение 5-7 минут доведите ягоду до кипения, проварите буквально пять минут.

клубничный джем


Шафран поместите в мисочку, залейте 40 граммами горячей воды. Благодаря такой манипуляции специя быстрее раскроет свой неповторимый аромат.

клубничный джем


Цедру лимона натрите на самой мелкой терке.

клубничный джем рецепт


Разваренные ягоды вместе с образовавшимся соком пропустите через сито, клубнику тщательно растирайте деревянной лопаткой. Клубничный сок перелейте в тот же ковшик. В нашем варианте получилось 500 мл жидкости. Исходя из количества сока, добавляйте сахарный песок, соотношение должно быть одинаковым.

клубничный джем рецепт


Всыпьте в клубничный сок 500 грамм сахара.

клубничный джем рецепт


Добавьте шафран вместе с водой, в которой он замачивался.

клубничный джем рецепт


Добавьте натертую цедру лимона.

клубничный джем рецепт


Отправляйте ковш на плиту, первые две минуты варите джем на сильном огне, затем две минуты на маленьком. Выключите огонь и остудите содержимое ковшика. Такую манипуляцию проведите четыре раза, каждый раз охлаждая клубничный сироп.

клубничный джем рецепт с фото


После четвертого раза джем станет густым и уварится почти вдвое. 

клубничный джем рецепт с фото


Еще в теплом состоянии он должен очень медленно стекать с ложки. Удалите из джема палочки корицы.

клубничный джем рецепт с фото


Разлейте готовый клубничный джем по стерильным емкостям. Храните на полке холодильника. Очень вкусным получается и апельсиново-яблочный джем с шафраном и куркумой, советуем приготовить и его.

клубничный джем рецепт с фото


Приятного вам аппетита!

Клубничное варенье с шафраном и корицей. Фото

клубничный джем рецепт с фото


клубничный джем рецепт с фото

 

клубничный джем рецепт с фото

 

клубничный джем рецепт с фото




Загрузка...




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 28.03.2016
  •   Просмотров: 1 749
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
1000 лучших фото рецептов
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • Maxim
    Написал(а): Maxim
  • Vladabeloved
    Написал(а): Vladabeloved
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Elena-K
    Написал(а): Elena-K
  • Sjuzi
    Написал(а): Sjuzi
Обратите внимание
Введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"