Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Вторые блюда » Блюда из овощей » Омлет с тыквой, луком и сухариками. Рецепт с пошаговыми фото

Омлет с тыквой, луком и сухариками. Рецепт с пошаговыми фото

Омлет с сухариками, луком и тыквой имеет невероятный аромат и замечательный вкус. Тыква придает блюду небольшую сладость, а жареный лук изюминку, а дополняют эту композицию сухарики. После такого завтрака вы легко сможете дождаться обеда, не съев лишнюю булочку. Время приготовления омлета с овощами и сухариками – примерно 25-30 минут. Такой же омлет можно запечь в духовке или мультиварке, и получится своего рода запеканка.

омлет с тыквой, луком и сухариками

Ингредиенты:

яйца куриные – 4 шт.,
кефир – 1/3 стакана,
тыква – 70-90 граммов,
масло растительное – 3 ст. ложки,
лук репчатый – 1 шт.,
сухарики – 100 граммов,
соль – по вкусу.

Омлет с сухариками, луком и тыквой – рецепт

Яйца вбейте в миску, добавьте соль и взбейте венчиком до однородности массы.

омлет с тыквой, луком и сухариками

Залейте кефир. Помешайте.

омлет с тыквой, луком и сухариками

Тыкву очистите от кожуры и семечек. Нарежьте сначала тонко на прямоугольники, а потом можно еще мельче нарезать.

омлет с тыквой, луком и сухариками

В сковороду налейте масло и выложите тыкву. Обжаривайте тыкву примерно 10 минут, пока она не подрумянится.

омлет с тыквой, луком и сухариками

Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте полукольцами. Добавьте лук в сковороду с тыквой и тоже обжаривайте.

омлет с тыквой, луком и сухариками

Приготовьте сухарики. Можно это сделать с помощью тостера, а можно подсушить хлеб в духовке. После подсушивания нарежьте хлеб кубиками, чтобы получились сухарики.

омлет с тыквой, луком и сухариками

Когда лук с тыквой будут готовы, пересыпьте их в миску с яйцами и сухариками. Хорошо помешайте. Если потребуется, то добавьте еще соли или любимые специи.

омлет с тыквой, луком и сухариками

Залейте масло в сковороду, включите огонь. Когда масло немного нагреется, перелейте яичную массу в сковороду. Можно накрыть крышкой сковороду и оставить готовиться на 5-7 минут на тихом огне. После этого переверните омлет на другую сторону и готовьте также.

омлет с тыквой, луком и сухариками

Готовый омлет с тыквой, луком и сухариками разрежьте на порционные кусочки и подавайте к столу. Получается очень аппетитное и вкусное блюдо. Вам обязательно понравится и омлет с помидорами.

омлет с тыквой, луком и сухариками