Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Салат с печенью и свекольной икрой. Рецепт с пошаговыми фото

Салат с печенью и свекольной икрой. Рецепт с пошаговыми фото



Салат с печенью и свеклой получается вкусным, но достаточно сытным - одной порции вполне хватит, чтобы утолить голод. У маринованного огурца здесь особая роль – он делает салат более сочным. Вообще, это блюдо готовится по принципу «матрешки» - ведь свекольная икра вполне может быть самостоятельной закуской. И от того салат получается еще более вкусным и оригинальным. Готовя такой салат для особого случая, позаботьтесь об эффектной подаче – в красивом салатнике, пиале или выложите на блюдо с помощью круглой или квадратной формы.

салат с печенью и свекольной икрой


Список ингредиентов для салата с печенью:

  • 150 г печени (любой), 
  • 1 свекла, 
  • 3 ст.л. грецких орехов, 
  • 2 зубка чеснока, 
  • 40 мл майонеза,
  • 1 картофелина, 
  • 1 маринованный огурец, 
  • зелень для украшения, 
  • соль,
  • специи.
 

Салат с печенью и свекольной икрой - рецепт

 
В данном рецепте используется печень индейки, но вы можете взять, например, куриную или говяжью. Свиную печень перед использованием желательно вымачивать 10-12 часов. Печень птицы – пару часов, говяжью можно также замочить на ночь или на несколько часов. Затем печень хорошенько промойте проточной водой.
 

салат с печенью и свекольной икрой


Свеклу сварите до мягкости, затем остудите и натрите на мелкой терке. Печень тоже залейте холодной водой, добавьте соль и специи. Варите печень около получаса. Затем промойте и остудите.
 

салат с печенью и свекольной икрой


Чеснок почистите и пропустите через специальный пресс, грецкие орехи измельчите.
 

салат с печенью и свекольной икрой


В пиале смешайте тертую свеклу, чеснок и орехи. Добавьте ложку майонеза и перемешайте. Икра из свеклы готова.
 

салат с печенью и свекольной икрой


Остывшую печень нарежьте мелкими кубиками, обрежьте прожилки.
 

салат с печенью и свекольной икрой


Картофель средних размеров сварите и почистите, натрите на мелкой или крупной терке. Поставьте на тарелку форму для салатов и выложите картофель, утрамбуйте его, слегка промажьте майонезом.
 

салат с печенью и свекольной икрой


Теперь сверху на картофель выложите свекольную икру с орехами и чесноком, утрамбуйте и ее. Здесь майонезная сетка не нужна.
 

салат с печенью и свекольной икрой


Выложите на свеклу нарезанную печень, промажьте майонезом.
 

салат с печенью и свекольной икрой


Маринованный (соленый) огурец нарежьте тонкими кружочками. Вместо соленого можно взять кислый (бочковой) огурец, но в таком случае вкус салата будет немного другим.
 

салат с печенью и свекольной икрой


Выложите огурец сверху на слой из печени.
 

салат с печенью и свекольной икрой


Украсьте салат с печенью и свекольной икрой грецкими орехами и зеленью, аккуратно снимите кольцо для салата. Перед подачей дайте салату настояться в течение часа или чуть больше. Приятного аппетита! Приготовьте также и салат из картофеля со свиной печенью

салат с печенью и свекольной икрой

 

Салат с печенью и свекольной икрой. Фото


салат с печенью и свекольной икрой


салат с печенью и свекольной икрой


Автор: Юлия Смирных


Загрузка...




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 04.02.2016
  •   Просмотров: 2 443
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
1000 лучших фото рецептов
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • Maxim
    Написал(а): Maxim
  • Vladabeloved
    Написал(а): Vladabeloved
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Elena-K
    Написал(а): Elena-K
  • Sjuzi
    Написал(а): Sjuzi
Обратите внимание
Введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"