Новогоднее печенье с глазурью. Ёлочка. Рецепт с пошаговыми фото

Такое новогоднее печенье «Елочка» пригодится во время бесконечных новогодних праздников как сувенир или презент во время похода в гости.

Ингредиенты для теста новогоднего печенья:

 

Для глазури:

 

Масло (200 г)  порубите ножом на кусочки. Муку (300 г) просейте горкой на разделочной доске, посыпьте сахарной пудрой (100 г) и ванильным сахаром  (пакетик). В ямку в центре горки из муки вбейте яйцо, по краям разложите кусочки масла, руками замесите густое тесто, оберните фольгой и уберите на холод. Теста хватит на 10 -12 фигурных печений. А для ёлочки будет достаточно небольшого кусочка. Металлической вырубкой вырежьте ёлку, толщина теста - 7 мм.

 

Испеките новогоднее печенье. 10 мин. при 200 градусах.

 

Взбейте вилкой или венчиком, или миксером на низкой скорости один белок, замешайте в нём 100 г сахарной пудры. От полученной глазури отделите совсем немного, столовую ложку, добавьте 20 г сахарной пудры. Эта глазурь для контура. Добавьте в неё каплю зелёного красителя. Оставшуюся белую глазурь разлейте в разные миски и подготовьте красители.

 

Покрасьте глазурь в зелёный, жёлтый и розовый цвета. Я покрасила ещё и в жёлтый, но не использовала его.

 

Нанесите более густую зелёную глазурь тонким кантиком по краю ёлочки. Для этого глазурь наберите в пакетик, срежьте у пакета самый кончик. Дайте кантику просохнуть 10 мин.

 

Затем кистью нанесите более жидкую зелёную глазурь на всю ёлочку. Дайте ей просохнуть 30 мин.

 

Розову глазурь наберите в пакетик, срежьте у него кончик и проставьте точечки, имитирующие бусы.

 

Теперь проделайте то же самое голубой глазурью.

 

Нанесите ещё по одной нитке розовых и голубых бус. Вот и готова наша ёлочка. Пусть просохнет. Остаётся её красиво упаковать и подарок готов!Новогоднее печенье с глазурью «Ёлочка» станет прекрасным подарком к Новому году. Также испеките и печенье "Новогодние колокольчики". 

 

Милена