Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.

Куриные тефтели в томате. Рецепт с пошаговыми фото



Я достаточно часто готовлю куриные тефтели в томате, так как помимо ароматных сочных мясных шариков получается немалое количество вкусной подливы. Приготовить тефтели достаточно просто, можно их даже замораживать впрок. Такие домашние полуфабрикаты выручат в те моменты, когда нет времени или сил готовить ужин, когда гости на пороге. 

куриные тефтели

 
Список ингредиентов: 
- 400 г куриного филе, 
- 1 крупная луковица, 
- 2 куриных яйца, 
- 1,5 ч.л. соли, 
- 0,5 ч.л. черного молотого перца, 
- 50 г риса (сухого), 
- 2 ст.л. растительного масла, 
- 1,5 ст.л. томатной пасты, 
- 2-3 лавровых листа, 
- перец горошком, 
- душистый перец, 5
- 00 мл воды.

Куриные тефтели в томате: рецепт с фото

Возьмите куриное мясо. Это может быть обычно филе (идеальный вариант) либо куриные голени, бедра, с которых вы с помощью острого ножа срежете мякоть. Если выбираете второй вариант, то не забудьте вырезать сухожилия – они прочные и могут не поддаться лезвиям ножей в мясорубке или комбайне.

куриные тефтели


Сложите куски мяса и репчатый очищенный лук в чашу комбайна. Начинайте измельчать сначала на средней, а затем на максимальной скорости в течение 2-3 минут. Можно воспользоваться обычной мясорубкой.

куриные тефтели


Добавьте в чашу комбайна 2 куриных яйца, соль, перец, любые специи. Начинайте снова перекручивать фарш.

куриные тефтели


Рис нужно сварить до мягкости стандартным способом – залить водой и варить 20-25 минут, помешивая.

куриные тефтели


В большой миске или кастрюле соедините фарш с вареным рисом. Соотношение должно быть такое – 1 часть риса:2 части фарша.

куриные тефтели рецепт


Перемешайте фарш ложкой или руками, можно попробовать на «соль», ну это по желанию.

куриные тефтели рецепт


Смочите руки водой и сформируйте котлетки круглой формы. К мокрым рукам фарш не будет прилипать и тефтели получатся правильной формы.

куриные тефтели рецепт


На сковороду налейте пару ложек масла для жарки и разогрейте ее. Выложите тефтели на сковороду и жарьте на среднем огне в течение 2-3 минут.

куриные тефтели рецепт


Затем лопаткой переверните подрумянившиеся тефтели на другую сторону и обжарьте еще 2-4 минуты.

куриные тефтели рецепт с фото


После обжарки тефтели приняли окончательную круглую форму. Переложите их в сотейник в несколько слоев.

куриные тефтели рецепт с фото


Сделайте томатную заливку – смешайте томатную пасту с водой, перелейте ее в сотейник. Добавьте лавровый лист и перец горошком. Накройте крышкой и тушите на медленном огне не менее 40 минут. 

куриные тефтели рецепт с фото


Спустя указанное время куриные тефтели в томатном соусе будут готовы. Подавайте с гарниром или овощным салатом. Приятного аппетита!

куриные тефтели рецепт с фото


куриные тефтели рецепт с фото

 
Автор: Юлия Смирных


Загрузка...




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 16.11.2016
  •   Просмотров: 1 355
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
1000 лучших фото рецептов
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • Maxim
    Написал(а): Maxim
  • Vladabeloved
    Написал(а): Vladabeloved
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Elena-K
    Написал(а): Elena-K
  • Sjuzi
    Написал(а): Sjuzi
Обратите внимание
Введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"